五香花生米的不同好吃做法

　　吃花生米能促進兒童骨骼發育。因為花生中的鈣含量非常豐富，故有促進兒童骨骼發育的作用。你喜歡吃五香花生米嗎?你知道五香花生米要怎麼做嗎?下面是小編給你精心整理，僅供參考。

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　　材料

　　花生500克，啤酒一瓶，八角2個，香葉2片，桂皮一小塊，花椒10粒，丁香3粒，鹽，姜，幹辣椒，澱粉

　　做法

　　1.花生買回來的樣子，包著很多土

　　2.買回來的花生先清洗2遍。去掉大部分的泥土，然後重新加入清水，撒上適量的澱粉，用手抓洗

　　3.反覆幾遍清洗乾淨即可。看清洗後的花生，很乾淨吧。每一個花生捏一個小口，這樣方便煮的時候入味

　　4.準備好所用的香料

　　5.把八角，香葉，桂皮，花椒，丁香放到一個茶包內，這樣不容易散在鍋裡。沒有也可以直接放

　　6.鍋中加入一瓶啤酒，如果花生量多可以補足清水。放入薑片和幹辣椒還有五香袋，加入適量的鹽，蓋上蓋子大火燒開，轉小火煮約20分鐘左右即可，喜歡吃麵一點的可以再多煮一些時間，自行掌握

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　　材料

　　乾花生米適量，蔥，姜，香菜梗，花椒，鹽，味精，雞精，宴會醬油，米醋，香油，料酒或白酒

　　做法

　　取容器接水把乾花生米泡透。泡透的的花生放鍋裡煮把蔥，姜，花椒，白酒或料酒3，4滴同煮20分鐘左右即可***可放少許鹽***。用蔥白，香菜梗，少許鹽，味精，雞精，宴會醬油，米醋，香油。鹹鮮味即可

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　　材料

　　花生米、芹菜、生薑、幹辣椒、花椒、八角

　　做法

　　1、將花生米放入涼水中浸泡2—3個小時，至每粒花生米都吸飽水分。

　　2、鍋中放入適量水，將花生米、生薑片、幹辣椒、花椒、八角、鹽放入煮10分鐘左右，然後蓋上蓋子悶至水涼入味即可。

　　3、將芹菜洗淨、去筋、切段，過沸水焯一下，撈出放入涼水中過一下，然後撈出瀝乾水分備用。

　　4、在煮好的花生米和焯好的芹菜段中加入鹽、雞精、香油拌勻即可。

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　　材料

　　帶殼生花生2斤，八角，花椒，薑片，香葉，陳皮，老抽，鹽

　　做法

　　1.花生放進水盆浸泡半小時以上

　　2.用手揉搓著反覆沖洗乾淨後撈出

　　3.用拇指和食指在每一顆花生頂端輕輕地捏開一條縫

　　4.將花生放到鍋裡，加入八角、花椒、薑片、陳皮、老抽、鹽

　　5.加水沒過花生，蓋上鍋蓋煮10-15分鐘後關火

　　6.讓花生繼續在鍋中浸泡1小時以上，撈出食用

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　　材料

　　丁香魚2兩，花生2兩，蔥粒1大匙，辣椒粒1小匙，蒜粒少許，太白粉少許，醬油1小匙，米酒1/2小匙，鹽少許，雞粉少許，糖少許，胡椒粉少許，麻油1/2小匙

　　做法

　　1.新鮮丁香魚灑些太白粉後，放入熱油鍋中炸約2分鐘，至八成酥時撈起瀝乾油備用。

　　2. 另起一油鍋，爆香蔥粒、辣椒粒、蒜粒，加入作法1的小魚乾、花生及所有調味料大火拌炒勻即可。