好吃香菇燉雞的具體做法

　　香菇含有雙鏈核糖核酸，能誘導產生干擾素，的確具有抗病毒能力。香菇中豐富的多糖，可調節人體內免疫T細胞活性。香菇燉雞有哪些好吃的做法呢?那麼，現在小編就來分享，希望你能喜歡這些做法。

　　香菇燉雞的做法1

　　材料

　　雞1斤，香菇，鹽，蠔油，大料，姜

　　做法

　　1.電飯煲加水，把雞放入一起燒開，撇去血沫。

　　2.香菇頂切十字刀，去根，洗淨後下入鍋內，加入八角，蠔油***提雞肉的鮮肉哦***。蓋上蓋子用煮粥的檔小火燉雞。這個時候你就可以忙自己的去了。最好用智慧電飯煲哦，這樣也不會溢位湯在鍋外。

　　3.四十分鐘左右雞就差不多熟了，這時可以加入少許鹽。再燉五分鐘。可以了，把雞取出擺盤，香菇圍在它周圍。

　　4.把湯放到炒鍋內，燒開加些枸杞，鹽，蠔油，水澱粉勾欠汁淋在盤中即可。少油，清淡營養美味哦。

　　香菇燉雞的做法2

　　材料

　　雞肉塊，香菇，大蔥和姜，料酒，麵條，鹽，香菜

　　做法

　　1、湯鍋裡放入焯熟的雞肉塊、香菇，放大蔥段和薑片，調入料酒，注入適量開水。

　　2、水沸騰後，小火加熱30分鐘。

　　3、另起一鍋煮熟麵條，在香菇和雞肉燉足30分鐘後，調入鹽。

　　4、把煮熟的麵條放入雞湯鍋裡略煮2分鐘即可，出鍋前撒上香菜和少許蔥花。美味~~~~

　　香菇燉雞的做法3

　　材料

　　雞1/2只，香菇12朵，筍12片，水6杯，米酒1大匙，鹽1又1/2小匙，味精少許，水6杯

　　做法

　　***1***雞剁塊，放入開水中稍微川燙去血水後撈起，放進燉鍋內，再放進所有調味料及水6杯，蓋上鍋蓋燉40分鐘，40分鐘後再放入香菇和筍片，繼續燉20分鐘即可起鍋上桌。

　　香菇燉雞的做法4

　　材料

　　雞脯2塊，紅參十來片，冬菇十來個***去蒂溫水泡發***，枸杞子2把， 準山十多片，黨蔘1條，北芪1片，姜5片，料酒2茶匙，鹽適量

　　做法

　　1、將雞脯用滾水燙過;

　　2、將紅參、冬菇、枸杞子、準山、黨蔘、北芪洗淨，和雞脯一起放入燉盅內;

　　3、加姜、料酒放進燉盅***slow-cooker***，再注滿熱滾的水，隔水慢火燉6小時，然後加適量的鹽即成。