栗子雞湯的家常做法

　　吃栗子可促使面板、指甲、毛髮的正常生長，提高視力，減輕眼睛疲勞感。美味的栗子雞湯應該要怎麼做呢?今天，小編為大家推薦。

　　栗子雞湯的製作食材：

　　栗子雞湯的做法步驟：

　　1.首先把材料洗乾淨，然後燒開水把雞肉和栗子分別過水。

　　2.過水的雞肉剝皮，栗子備用!

　　3.準備瓦鍋，電飯鍋，電壓力鍋也可以!如果是瓦鍋就要稍微多放點水，像電飯鍋之類不會煲少水的就不需要。把所有材料包括薑片都放進去，大火煲開，然後轉小火煲30--40分鐘左右。

　　4.最後加鹽調味，再煲1、2分鐘就可以了!

　　栗子的儲存：

　　栗子最重要的是要防止幹化，所以假如想要新鮮的儲存到冬季，可以去找有點潮溼的沙子，要多一些，然後把栗子埋在裡面，不過這樣的壞處是栗子難免有幾粒會爛掉，但是不會變幹。還可以放在冰箱冷藏室，同樣也要防止爛。如果已經是剝開的栗子，做好用保鮮袋密封放入冰箱內。

　　栗子的食用方法：

　　1.由於南北方的栗子各有特點，吃法也不盡相同：北方人將栗子放入粗砂與糖稀中炒製成糖炒栗子，南方人則多用栗子做菜煮湯。栗子的用法很多，可用來加水熬湯食用，用於病後體虛、四肢痠軟;可用栗子煮粥加白糖食用，具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風乾栗子數顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用於老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時，可用生栗子肉碾成泥狀，塗於患處。

　　2.板栗去皮方法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。