香芋餅的好吃美味做法

　　香芋能增強人體的免疫功能，對於癌症手術後放射化療以及康復，有輔助治療作用。你想知道香芋餅有哪些做法嗎?現在，小編來告訴你。

　　美味香芋餅的好吃做法1

　　材料

　　日式車輪餅皮面煳500公克，椰奶120cc，芋頭600公克，奶油布丁餡100公克，細砂糖50公克

　　做法

　　1.芋頭去皮後切薄片，放入已煮開的蒸籠內蒸熟，取出放入鋼盆中以壓泥器或木匙搗成泥狀。

　　2.將椰奶、細砂糖加入作法1中拌勻，再加入奶油布丁餡拌勻，即為椰香芋頭餡。

　　3.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄奶油，將日式車輪餅皮面煳略拌後倒入烤模的凹槽內***約6分滿***，再用桿面棍旋開面煳，然後待面煳冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量椰香芋頭餡。

　　4.再倒面煳至另一個凹槽內***約5分滿***，等面煳呈形即為底部，再用尖錐挑起作法3，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。

　　美味香芋餅的好吃做法2

　　材料

　　主料：冰皮：麵粉1杯，糯米粉1杯，粘米粉1杯，純牛奶1盒***250ml***，煉乳半杯，牛油20g，花生油1湯匙餡：香芋1個，牛油50g，煉乳半杯，白糖半杯。

　　做法

　　製作：

　　1、將所有制作冰皮的原料充分混合成麵糊，麵糊中不能有小麵糰，可用手將之捏散;

　　2、麵糊放入鍋中隔水蒸熟透，成面糕狀;

　　3、面糕放涼，挖出，再搓揉成表面光滑的麵糰，然後放置一旁醒面。

　　餡料製作：

　　1、香芋削皮，切成丁，放入鍋中隔水蒸熟透;

　　2、將熟香芋丁放進一個深盆內搗成泥狀;

　　3、、牛油50g、煉乳半杯、白糖半杯等加入芋泥內，充分混合拌勻，待用

　　月餅製作：

　　1、準備一個乾淨的月餅模，沒有的話可以買兩個有漂亮花紋的大果凍，果凍吃掉，留一塑料殼洗乾淨就是一個漂亮的月餅模了，模內抹上油，防止粘模;

　　2、取出一小塊麵糰，約半個模大小，搓圓，擀成薄皮;

　　3、取出一小塊餡料，約半個模大小，搓圓成芋泥丸子

　　4、將冰皮裹上芋泥丸子，捏緊封口，放進月餅模內，壓緊，使模內的花紋印在冰皮上。

　　5、將餅從模內敲出，就做成一個冰皮月餅了，由於所有材料都已經蒸熟，所以不用再蒸烤了。把做好的月餅放進冰箱冷藏一下就行。

　　美味香芋餅的好吃做法3

　　材料

　　芋頭500克，肉末200克

　　做法

　　1.芋泥加上肉末，鹽，胡椒粉攪拌均勻。

　　2.做成自己喜歡的形狀，電餅鐺煎成兩面金黃。

　　美味香芋餅的好吃做法4

　　材料

　　香芋，鯪魚滑，臘腸，蔥，鹽

　　做法

　　1.香芋去皮切小塊蒸熟

　　2.蒸熟的香芋壓成泥，加入鯪魚滑，臘腸丁，香蔥等調料

　　3.攪拌均勻

　　4.分成小份，壓成餅狀

　　5.平底鍋放少許油，小火慢煎至兩面金黃

　　6.記得沾泰式辣醬吃才更好味哦