菠菜粉絲的家常做法分享

　　菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。你想知道菠菜粉絲有哪些做法嗎?下面是小編給大家整理菠菜粉絲的家常做法。

　　菠菜粉絲的做法【1】

　　材料

　　主料：粉絲50克，豬肋條肉***五花肉***10克，菠菜25克，

　　調料：花生油5克，香油3克，醬油15克，玉米澱粉10克，大蔥3克，薑汁5克

　　做法

　　1.將粉絲用開水泡軟，菠菜切段，五花肉切成火柴粗細。

　　2.鍋中放油燒熱，下蔥末、清湯600克、粉絲、五花肉、菠菜、鹽、醬油、薑汁，待湯開後，勾英並淋上香油，即成。

　　小訣竅

　　健康提示：

　　營養豐富，熱病傷津，食少便祕。

　　菠菜粉絲的做法【2】

　　菜譜簡介 菠菜幫助消化，對痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用。

　　材料

　　菠菜500克，粉絲50克，油、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、菠菜洗淨焯水切段，粉絲泡開。

　　2、起鍋熱油煸炒菠菜、粉絲。

　　3、放半碗水燜煮1分鐘。

　　4、放鹽和雞精調味即可。

　　小訣竅

　　在烹飪菠菜時最好用開水焯一下，可在一定程度上減少其草酸的破壞作用。

　　菠菜粉絲的做法【3】

　　材料

　　菠菜、粉絲一把

　　做法

　　1.把菠菜、粉絲分別用熱水焯熟，分別過冷水後空幹水份***菠菜可用手擠幹水份，這樣拌出來的菜才不會把調味料稀釋***，粉絲及菠菜用刀橫豎切幾下，放便食用

　　2.用小火熱少許油***切忌少許***，放入幹辣椒和花椒，炸出香味後，把油淋入菜中

　　3.放鹽、雞精、山西陳醋、糖、幾滴生抽、熟芝麻、香油

　　菠菜粉絲的做法【4】

　　材料

　　菠菜200克，粉絲50克，沙茶醬1大匙，芝麻適量，橄欖油適量

　　做法

　　1.把菠菜洗淨放到開水中焯20秒鐘，然後用涼水泡一下，攥幹水份備用.

　　2.把粉絲焯水煮軟，同樣過一下涼水，然後瀝乾水份備用.

　　3.把處理好的菠菜和粉絲放到一起，然後加入適量的沙茶醬，放入蒜蓉，撒上芝麻，倒入少量的橄欖油拌勻，嘗一下味道，如果不夠鹹，就放一些鹽，或者再加一些沙茶醬.

　　小訣竅

　　這道菜裡我放了橄欖油,主要目的是為了增加菜的口感,如果沒有,可以不放,但是千萬不要放香油或者辣椒油,否則會影響沙茶醬的味道!

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