鹽焗雞翅的做法推薦

　　鹽焗雞翅是以雞翅為主要食材製成的一道漢族名菜，屬於粵菜系。好吃的鹽焗雞翅做法有哪些呢?下面是小編給你整理的鹽焗雞翅的做法大全。

　　鹽焗雞翅的好吃做法一

　　材料

　　雞翅 10個

　　粗鹽 1500g

　　鹽焗雞粉 5g***某寶上淘***

　　沙姜粉 3g***某寶上淘***

　　料酒 1湯匙

　　姜 2片

　　八角 3顆

　　花椒 20顆

　　油紙 2張

　　做法

　　1.雞翅洗乾淨拭乾表面水分，用牙籤戳些小孔以便入味。

　　2. 把雞翅放入大碗，放料酒、鹽焗雞粉、沙姜粉、薑絲拌勻醃製一小時。

　　3. 把鹽倒入炒鍋中，同時放入八角和花椒，中火炒到鹽乾爽微微發黃。

　　4. 醃製好的雞翅用兩層油紙包起來，埋入炒鍋中炒熱的鹽中。

　　5.蓋上蓋子，保持最小火燜30分鐘，關火再燜10分鐘即可。開蓋挖出紙包，開啟，把雞翅夾出裝盤即可。

　　鹽焗雞翅的好吃做法二

　　材料

　　雞翅，鹽焗雞粉，油，麻油，蔥，蒜，姜

　　做法

　　1.雞翅洗乾淨晾乾水，用叉子在雞翅表面扎孔備用，蔥、姜、蒜切碎備用。

　　2.姜蒜蔥爆香油鍋稍炒幾下出香味後加入適量的麻油翻炒幾下熄火稍微放涼後加入鹽焗雞粉以及2大茶匙料酒攪拌均勻。

　　3.把雞翅加入攪拌均勻醃30分鐘。

　　4.把雞翅用竹籤串起，放入微波爐中高火叮5-6分鐘即可。

　　5.如果味道重，可把剩餘醃汁放入微波爐加熱澆在雞翅上***可省這個過程***也可以拿這個醃汁用來蒸雞油飯配雞翅吃。

　　鹽焗雞翅的好吃做法三

　　材料

　　雞翅10個，鹽焗雞配料半袋，花雕酒少許

　　做法

　　1.雞翅洗淨放到碗中

　　2.怕不入味也可以在雞翅是劃花刀

　　3.鹽焗雞配料半袋，是我買烘焙用品的時候店家送的

　　4.把半袋配料倒在雞翅上，可以適當淋一點花雕酒，不用太多，不放也行的。醃製一夜

　　5.烹製

　　6.原料：花雕料酒，生抽，義大利混合香料，蔥姜

　　7.製作

　　8.冷鍋冷油，開中火慢慢加溫

　　9.放入雞翅，小火煎

　　10.煎完一面再煎可另一面

　　11.煎好後，烹入花雕料酒

　　12.淋上適量生抽

　　13.加入適當清水，我用醃雞翅的碗中預料，兌入適當清水，放入蔥姜

　　14.開鍋後小火燉制約20-30分鐘，視雞肉軟爛程度喜好而定

　　15.雞翅軟爛，湯汁變少後，大火收汁

　　16.盛入盤中，用研磨器磨一點義大利乾料裝飾

　　鹽焗雞翅的好吃做法四

　　材料

　　雞翅，鹽，椒鹽，辣椒粉

　　做法

　　1.買回的雞翅洗淨

　　2.用鹽醃2個小時，天氣熱的話最好放冰箱

　　3.平底鍋放少許油，小火慢慢煎熟

　　4.等煎到兩面金黃時，兩面撒上椒鹽，辣椒粉，繼續煎一會