肺癌患者的食譜

　　秋季是養生的最佳時節,夏季過多的耗損也應在此時及時補充，肺癌患者在秋季應該要特別重視養生保健。秋季最常見的是肺部乾燥上火病症，其實患者可以通過食物調理避免肺部疾病發生，以下5款食譜做法簡單，有效避免季節併發症，希望能幫助解決患者煩惱。

　　1、蓮子百合煲潤肺

　　材料：蓮子、百合各30克，精瘦肉200克。

　　做法：蓮子、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗靜，置於涼水鍋中燒開***用水焯一下***撈出。鍋內重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟***可適當放些精鹽、味精調味***。

　　功效：清潤肺燥，止咳消炎。適用於慢性支氣管炎患者。

　　2、柚子雞潤肺

　　材料：柚子1個，公雞1只，精鹽適量。

　　做法：公雞去毛、內臟洗淨，柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內，再放入汽鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時加入精鹽調味即可。

　　功效：補肺益氣，化痰止咳。

　　3、人蔘百合粥潤肺

　　材料：人蔘3克，百合1—25克，粳米50克，冰糖適量。

　　做法：先將人蔘研末;百合剝皮去須，洗淨切碎;後共與粳米同入沙鍋，加水適量，以文火煮粥，待粥將熟時，加入冰糖，攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫熱服食。

　　功效：益氣滋陰、潤肺安神。氣陰兩虛所致的心悸氣短、煩渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不寧、食慾不振、久咳聲低、乾咳少痰。 注意：

　　禁忌人群:外受風寒及發熱、舌紅苔黃、便結尿黃等實熱所致咳嗽，均不宜服。

　　4、杏仁川貝燉盅潤肺

　　材料：杏仁10克 川貝5克 瘦肉50克

　　做法：所有材料洗淨，放入燉盅，加入300毫升清水，燉一個小時後加鹽即可食用。 功效：杏仁有祛痰止咳、平喘潤肺的功效，川貝亦有止咳化痰之效，且能潤肺，特別適用於肺燥或秋燥所致的咳嗽。此湯能清潤肺燥，也適合熬夜燥熱者飲用。

　　5.灰樹花三絲湯潤肺

　　原料：灰樹花50克，熟筍40克，紫菜25克，豆腐乾2塊，精肉50克，精鹽2.5克、醬油15克。味精2克，花生油20克，麻油15克，薑末1.5克，鮮湯1000克。 特點：鮮香可口。

　　做法：①灰樹花、熟筍、精肉、豆腐乾切成細絲，紫菜揀淨去雜掰碎待用。

　　②炒鍋下油20克，燒至七成熱，放入鮮湯1000克，同時將灰樹花、筍、肉、豆腐乾絲及碎紫菜全部下鍋，並放進醬、精鹽、味精、薑末等調料燒到湯汁起滾，淋上麻油，起鍋倒入湯盆中即成。

　　功效：開胃增加食慾，提高患者免疫力，預防咳嗽感冒等症狀。

　　秋季氣候涼爽，但是由於空氣水分少比較乾燥，患者可以在飲食上有所調理，有助於緩解秋燥等不適症狀，避免其他疾病的發生，影響治療和康復。