砂鍋燉鴿子湯的做法_鍋燉鴿子湯怎麼做最美味

　　鴿肉中含有豐富的B族維生素和泛酸對腰腿痛等症狀有治療作用，需經常站立者及一些體力勞動者常發腰腿痛症，常吃鴿子可以減緩症狀。你瞭解砂鍋燉鴿子湯要如何做嗎?下面，小編來為你介紹砂鍋燉鴿子湯的做法。

　　一、砂鍋燉鴿子湯的做法

　　砂鍋燉鴿子湯的食材準備

　　砂鍋燉鴿子湯的具體做法步驟

　　1.先將鴿子清洗乾淨。***我這只是朋友收拾乾淨送給我的***我們平時可以讓賣家幫忙收拾好就可以了***回來我們自己洗淨。備好需要的湯料。

　　2.用湯鍋放入涼水，放入洗淨的鴿子，待鍋中水開，煮5分鐘，將血水煮出來。

　　3.用燒過放入涼水，放入煮乾淨的鴿子，放入所有的調料，大火煮開。

　　4.煮開後，蓋上鍋蓋，改小火，慢煮90分鐘。關火。簡單，營養，美味的鴿子湯就可以上桌了。

　　二、鴿子湯的其他做法推薦

　　【1】、花旗參燉雙鴿子湯的做法

　　材料：花旗參 16 克、中等乳鴿 2 只、瘦肉 200 克、圓肉 20 克。

　　做法：

　　1、花旗參在中藥店購買，請店員代切成小片。

　　2、乳鴿處理好，瘦肉原件。

　　3、燒滾一鑊水，放入乳鴿和瘦肉一滾即取起，放下較大的燉鍋中，加入圓肉，注入大半鍋沸水，加蓋原鍋隔沸水燉 3 小時以上即成。

　　【2】、當歸蒸鴿的做法

　　原料：鴿 2 只、當歸 30 克、酒 2 匙、姜 2 片、香油 1 匙、鹽半小匙。

　　做法：

　　1、將鴿以熱水洗淨、拌鹽。

　　2、當歸放入碗內，注入開水，使香氣溢位。

　　3、將 1、2 項放入蒸碗內、加入酒、姜、香油、並注入水浸沒鴿肉即可，入鍋蒸，大火蒸 1 小時後，改小火蒸半小時即可。

　　【3】、大棗鴿子湯的做法

　　食材：鴿子、大紅棗、鹹肉數片、雞精、鹽、料酒、木耳、蔥姜、麻油。

　　1、鴿子活殺處理乾淨，切大塊，放入鍋內，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮 40 分鐘。

　　2、放入泡發的木耳、鹹肉片、大紅棗，繼續煮至鴿肉熟軟。

　　3、加鹽、雞精調味，加蔥段，淋一勺麻油提香。

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