黑米粥的好吃做法推薦

　　黑米粥是以黑米、粳米、大豆等為原料熬成的粥，此粥補氣養血，保產育胎。你想了解如何做出可口的黑米粥嗎?下面小編跟你分享一下黑米粥的做法有哪些?

　　黑米粥的好吃做法一

　　黑米粥的材料

　　紅棗8顆，桂圓乾16顆，黑米30克，大米70克，水適量

　　黑米粥的做法

　　1.黑米，大米淘洗乾淨，用清水浸泡半小時***也可以省掉這一步，喜歡軟爛些，多熬一會就成***。

　　2.紅棗和桂圓乾用水沖洗乾淨。

　　3.黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入適量清水，中火煮開，將紅棗和桂圓乾加入，轉小火熬製45分鐘左右***根據喜好的程度來熬製就行了***。

　　黑米粥的好吃做法二

　　黑米粥的材料

　　主料：黑米150克，調料：赤砂糖15克

　　黑米粥的做法

　　1.黑米淘洗乾淨，在冷水裡浸泡3小時，撈起，瀝乾水分。

　　2.鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。

　　3.待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

　　黑米粥的好吃做法三

　　黑米粥的材料

　　血糯米，黑米，冰糖

　　黑米粥的做法

　　1、血糯米，黑米混在一起，血糯米要比黑米多些，加冷水泡至少15分鐘;

　　2、倒掉水，再加冷水泡10分鐘，再倒掉，再加冷水泡10分鐘後直接放入鍋中，加冰糖適量，小火煲煮，米脹開，糖化入粥即成。

　　黑米粥的小訣竅

　　1、血糯米是帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質有糯性，所以稱為血糯，天然的血糯米經過溫水浸泡後，由於種皮的紅色素被水溶液慢慢溶解，會逐漸出現紫紅色水溶液，隨時間延長，紅色越來越濃。並在煮熟後，紅色種皮會與胚***米粒***分離。

　　2、假冒的血糯米是以劣質大米，通過紫紅色的顏料染色而成。最明顯的區別是浸泡在水裡後，水質變紅的速度明顯快於血糯米真品，多洗幾次就會露出白米的原形，而且燒煮後沒有紅色種皮出現。

　　黑米粥的好吃做法四

　　菜譜簡介 柔膩可口。

　　黑米粥的材料

　　主料：黑米30克，粳米70克，輔料：棗***幹***20克，銀耳***幹***15克，芝麻10克，大豆15克

　　黑米粥的做法

　　1.黃豆用溫水浸泡1小時，換水洗淨;銀耳泡軟後摘去老蒂;紅棗去核。

　　2.先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗乾淨，加清水適量，煮約1小時後，加入黃豆、紅棗及洗淨的芝麻，繼續煮約30分鐘即可。