家常炒西蘭花要如何製作

　　西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑。你瞭解炒西蘭花要怎麼做才好吃嗎?下面是小編給大家整理炒西蘭花的家常做法。

　　炒西蘭花的製作食材

　　炒西蘭花的做法步驟

　　1.西紅柿切塊。

　　2.西蘭花切小朵。

　　3.鍋裡放水燒開，放點鹽。

　　4.放入西蘭花焯水。

　　5.另起鍋放油。

　　6.撈出西蘭花沖涼水。

　　7.放入油鍋翻炒。

　　8.放入西紅柿繼續翻炒。

　　9.西紅柿出水放鹽。

　　10.出鍋盛盤。

　　西蘭花的食療作用

　　1、抗癌防癌

　　菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

　　2、清化血管

　　菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

　　3、豐富的維K

　　有些人的面板一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。

　　4、解毒肝臟

　　多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。