蒜蓉西蘭花的家常做法花如何做好吃

　　西蘭花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。你想自己動手做好吃的蒜蓉西蘭花嗎?接下來，小編跟你分享蒜蓉西蘭花的家常做法。

　　蒜蓉西蘭花的製作食材

　　蒜蓉西蘭花的做法步驟

　　1.西蘭花洗淨後用水泡一會兒

　　2.大蒜切末備用

　　3.撈出盛盤中

　　4.放入適量食鹽的開水中焯一下

　　5.取出加入蠔油適量放上蒜末

　　6.香油用火燒熱

　　7.澆在蒜末上

　　8.拌勻即可，吃的時候澆上食醋。

　　西蘭花的營養知識

　　西蘭花還可稱為綠菜花、花椰菜、西蘭花菜、青花菜、綠花椰菜等。西蘭花翠綠的外觀是很討人喜歡的;西蘭花的口感爽脆，味甘鮮美，容易消化，而且營養價值非常高。西蘭花中含有維生素A、維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、脂肪、磷、鐵等。西蘭花除了具有抗癌的功效，還具有美容護膚、降血壓、提高免疫力、保護心臟等養生保健功效。對血液保護很有益處，食用西蘭花有利兒童健康成長。

　　1.西蘭花具有抗癌防癌的作用。

　　西蘭花尤其在防治乳腺癌和胃癌等方面的效果甚佳。花菜富含的硒和維生素C以及胡蘿蔔素能夠起到阻止癌前病變細胞形成的作用，並有效的對癌腫的生長起到抑制作用。

　　2.西蘭花具有增強機體免疫力的功能。

　　西蘭花富含大量的抗壞血酸，在肝臟的解毒能力方面有很好的增強效果，並能提高機體的免疫力功能。

　　3.西蘭花具有減肥瘦身的功效。

　　菜花所含的水量高至90%以上，並且熱量還比較低，既可以填飽肚子又不會發胖，是希望減肥的人群佳品之一。