蒜苗炒雞蛋好吃的做法有哪些

　　蒜苗富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。你喜歡自己動手做蒜苗炒雞蛋?你知道如何做出可口好吃的蒜苗炒雞蛋嗎?下面就讓小編給你介紹一下好吃的蒜苗炒雞蛋要如何做?

　　蒜苗炒雞蛋好吃做法一

　　蒜苗炒雞蛋材料

　　蒜薹、雞蛋2個、油、鹽、雞精

　　蒜苗炒雞蛋做法

　　1、蒜薹洗淨，切段兒備用，兩釐米左右。

　　2、雞蛋打入碗內，加少量食鹽攪勻。

　　3、平底鍋放適量油，中小火加熱。

　　4、油熱放入蒜薹翻炒。

　　5、放適量鹽繼續翻炒入味。

　　6、把已經攪勻的蛋液倒在蒜薹上。

　　7、轉動鍋，使蛋液攪勻充滿縫隙。

　　8、蛋液基本凝固時，翻炒均勻，放入適量雞精，出鍋啦。

　　蒜苗炒雞蛋好吃做法二

　　蒜苗炒雞蛋材料

　　青蒜苗、雞蛋、青椒、姜、生抽、食用油、五香粉、鹽

　　蒜苗炒雞蛋做法

　　1、蒜苗處理切段、青椒切絲、薑切片;雞蛋打散。

　　2、薑片熗鍋後，加入蒜苗、青椒、生抽。

　　3、待蒜苗七成熟時，倒進雞蛋，和蒜苗一塊炒。

　　4、撒鹽、五香粉，出鍋裝盤。

　　小訣竅

　　雞蛋和蒜苗和在一起炒，不用傳統方式分開單炒，減少用油量。蒜苗特有的味道和口感很有新意，別出心裁。

　　蒜苗炒雞蛋好吃做法三

　　蒜苗炒雞蛋材料

　　雞蛋2-3只

　　蝦仁半碗左右

　　蒜苗半碗左右

　　蒜苗炒雞蛋做法

　　一、蛋打散，放少許鹽、胡椒麵和幾滴料酒，用叉子打散蝦仁切粒，用鹽、胡椒麵和料酒抓醃，15-30分鐘後起鍋放油，稍用油滑炒熟，八成熟就可以了，炒後放入蛋液碗裡;

　　二、蒜苗切成小段，另起鍋把蒜苗稍炒下，剛轉色就可以，不放鹽，免得出水，不用炒太熟，所謂生蔥熟蒜，稍炒炒，是防止蒜苗在炒蛋時熟不透，炒後放入蛋液碗，並攪拌均勻;

　　三、起鍋，放油，油比平時炒菜多些少，倒入混合好蛋液，儘量將材料鋪開，用鏟子稍翻，炒至剛熟可起鍋。

　　蒜苗炒雞蛋好吃做法四

　　蒜苗炒雞蛋材料

　　蒜苗，雞蛋兩個

　　蒜苗炒雞蛋做法

　　1.蒜苗清洗乾淨，雞蛋兩個