好吃的蘆蒿菜餚做法

　　蘆蒿中總黃酮含量比較高，對降血壓、降血脂，緩解心血管疾病均具有較好的食療作用。下面小編給你推薦幾款。

　　——蘆蒿杏鮑菇

　　菜譜簡介

　　蘆蒿有止血、消炎、鎮咳、化痰、平抑肝火之效，可用於治療肝炎、胃氣虛弱、浮腫及河豚中毒等病症以及預防芽病、喉病和便祕等功效。

　　蘆蒿抗逆性強，很少發生病蟲害，是一種無汙染的綠色食品。

　　材料

　　蘆蒿200克，杏鮑菇100克，油、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、蘆蒿去葉和老筋洗淨掐段，杏鮑菇切絲焯水。

　　2、起鍋熱油煸炒蘆蒿、杏鮑菇1分鐘。

　　3、蘆蒿變色即放鹽和雞精調味即可。

　　——蘆蒿蟲草花

　　材料

　　蘆蒿200克，蟲草花50克，油、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、蘆蒿去葉和老筋洗淨掐段，蟲草花洗淨。

　　2、起鍋熱油煸炒蘆蒿、蟲草花2分鐘。

　　3、放鹽和雞精調味即可。

　　——培根炒蘆蒿

　　材料

　　蘆蒿，蝦仁，乾絲，三鮮肚片，春捲

　　做法

　　1.將蘆蒿掐去葉子，再掐成段。培根切方塊或絲。

　　2.鍋中坐油，見熱。倒下培根稍微翻炒，至變色7成熟。

　　3.倒下蘆蒿同時放下少許鹽，大火爆炒片刻，蘆蒿變深綠即可

　　——蘆蒿香乾

　　材料

　　蘆蒿，香乾

　　做法

　　步驟1：香乾切絲，蘆蒿去葉掐老梗，再掐成寸段。

　　步驟2： 鍋內熱油，六成熱時，先下香乾翻炒，然後倒入蘆蒿。

　　步驟3：炒至蘆蒿呈翠綠色時，加入鹽調味，炒勻即可起鍋