冬季營養晚餐減肥食譜
減肥從晚餐做起,白天你吃什麼都沒關係,但是晚餐必須吃的營養又能瘦身,吃貨們最喜歡這樣了對不對,小編推薦,月瘦20斤甩脂不反彈。下面一起來看看的詳細內容吧!
栗子米飯
材料:米或糯米35克。
配料:栗子、料酒、鹽各少許。
做法:栗子剝往內皮,用鹽水泡30分鐘左右。將米溢、料酒、水、栗子放進電飯煲做成米飯。
番茄蛋
材料:水煮蛋1個。
配料:番茄醬少許、迷迭香少許。
做法:將水煮蛋切開1/3,挖出蛋黃部分。將蛋黃淋上少許番茄醬,拌勻。將拌好的番茄蛋黃放進蛋白中,裝飾上迷迭香即可。
百葉雪菜
材料:雪裡蕻300克,百葉1束***約10片***。
配料:辣椒、鹼粉、鹽、雞精、香油各適量。
做法:1~2盆溫熱水把鹼粉調融,放進一片片百葉浸泡至軟,至顏色變白,撈出,反覆用冷水漂洗乾淨。瀝乾百葉後,剝成小片,洗淨,擠幹水分,切成細末。起油鍋加5大匙油,加進辣椒炒香,放進雪裡敲拌炒片刻,最後放進百葉拌炒,加調味料拌勻。
炒合菜
材料:往皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量。
配料:清油、黃酒、食鹽、味精、澱粉各適量。
做法:將荸薺、冬筍切片後投進沸水鍋中焯一下撈出***用冷水下鍋***。板栗煮熟剝殼。炒鍋放油燒熱,倒進荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒,然後放進香乾片炒,加進黃酒、食鹽,放進少量湯水,加進蝦仁燒約兩分鐘,加進味精,勾芡出鍋。
乳香茄汁蝦
材料:草蝦4尾,聖女果5個。
配料:蒜泥、 牛奶 、番茄醬、高湯、料酒。
做法:草蝦略炸,蒜泥炒香加進番茄醬及牛奶。調味料進蝦,轉小火收幹即可盛盤,撒上些許聖女果裝飾即可。
清蒸鯉魚
材料:鯉魚1條、玉蘭片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、雞油50克。
配料:精鹽、味精、料酒、蔥、姜、蒜、植物油、茴香各適量。
做法:魚與菜切好後,炒鍋置旺火上,倒進植物油,燒至六成熱時,將魚下鍋,快速撈出。將配料都放入,上籠大火蒸20分鐘,取出調料。將原湯倒進湯鍋內上火,加菜心、番茄,最後放雞油少許。煮沸後將湯澆在魚身上即可食用。
綠芽菜炒鱔絲
材料:綠芽菜250克、鱔魚100克。
配料:紅尖椒、青尖椒、姜、鹽、味精、色拉油、澱粉各適量。
做法:鱔魚洗淨,用沸水焯一下,撈起後切成絲,紅尖椒、青尖椒往籽後切絲。綠芽菜、紅椒絲、青椒絲一起用沸水焯一下,撈起後待用。鍋內放少許油,下進薑絲炒香,放進全部原料翻炒,調味後,勾薄芡即可。
黃瓜金針菇湯
材料:金針菇80克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克。
配料:香菇、香菜各少許。
做法:大黃瓜削皮切片,鮑魚菇、香菇切條。金針菇與上述諸片加適量調味料同烹煮,再加一些香菜即可。
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