肝病吃什麼好

　　肝病是威脅健康的一大殺手，為了防止病情加重，飲食調理最關鍵。那麼肝病吃哪些食物好呢?下面小編分享了 ，一起來了解吧。

　　肝病適合吃的蔬菜

　　蔬菜中不僅含有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素、果酸、無機鹽等，這些物質是肝病病人恢復過程中必不可少的營養成分。肝病患者可以多吃一些對免疫力的提高、滋養肝臟、舒肝養血、養肝護肝等蔬菜，如青菜、油菜、菠菜、香菜、芥菜、紫菜等綠色蔬菜。

　　1、芥菜：芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦、解毒消腫，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合，可用來輔助治療感染性疾病。

　　2、薺菜：薺菜有助於提高人體免疫力，尤其對慢性肝病患者來說，吃薺菜好處多。《名醫別錄》和《日用本草》中說，薺菜“涼肝明目”。這是因為薺菜含大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維C，鈣、鐵含量也較高，可清熱止血、清肝明目、利尿消腫。

　　3、包菜：即圓白菜、捲心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿蔔素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

　　4、蘑菇：蘑菇中富含有大量無機質、蛋白質及維生素等成分，不僅可及時補充機體營養所需、保護並修復受損的肝細胞，而且蘑菇還具有防止便祕、降低血液中膽固醇含量、解毒等功效，有利於將人體中有害物質及時排出體外，對保肝、護肝都是很有益處的。

　　5、木耳：有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血，具有滋養作用。

　　6、海藻：海藻屬於寒性的食物。而且裡面含有大量的維生素和礦物質。它有很好的化痰解毒的功能。可以很好的抑制血小板的凝聚。而且對我們的肝臟很有保護作用。

　　7、黃瓜：黃瓜性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排洩和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

　　8款藥膳偏方調理肝病

　　一、大黃茶

　　藥物：生大黃15克。

　　用法：生大黃清水洗淨後，用開水沖泡代茶飲，每天1劑，對因發 熱、噁心嘔吐、不能進食者，給予適當補液，症狀緩解後即停止補液。

　　服本方若大便溏者，可減少大黃用量，並加眼米湯。凡服本劑症狀基本消失，檢查肝功能基本正常時，仍繼續服用本劑，而生大黃改為每天 3～5克，以鞏固療效。

　　療效：此方治療急性黃疸型肝炎57例，痊癒37例，好轉18例，無效2例。

　　二、大黃麥芽湯

　　藥物：酒蒸大黃40克，生麥芽30克。

　　用法：上藥水煎服，兒童劑量酌減。

　　療效：此方治療急性黃疸型肝炎11例，一般服藥後當天尿量即增加，黃疸在6～8天內消退，肝功能在3周內恢復正常。

　　三、紅木香散

　　藥物：紅木香。

　　用法：紅木香適量，研成細末，每天9～18克，分3～4次口服。

　　療效：此方治療病毒性肝炎100例，其中無黃疸型50例，痊癒42例;黃疸型5例 ***均先用馬蹄金、一包針、過路黃煎劑治療，黃疸消退而血清轉氨酶持續升高者，用本品治療***，藥後肝功能迅速恢復正常;遷延性30例，痊癒24例;慢性15例，痊癒10例。

　　血清轉氨酶多數在3周內恢復正常。對麝濁度明顯升高者，降濁效果不顯。治後有6例在2年內復發，再次入院治療。

　　四、鴨跖草湯

　　藥物：鴨跖草30～60克。

　　用法：每天1劑，水煎分2次服，15～20天為1療程，不加用其他藥品。食慾差者，可靜滴葡萄糖液。

　　療效：此方治療急性病毒性肝炎100例，均達到臨床治癒標準。

　　五、大青葉合劑

　　藥物：大青葉20克，茵陳30克，板藍根、龍膽草各12克，車前子9克。

　　用法：上藥加水煎至300毫升，成人2次分服，兒童酌減。

　　療效：此方治療急性黃疸型肝炎32例，痊癒28例，顯效2例，有效1例，無效1例。

　　六、清肝煎

　　藥物：茵陳45～60克，連翹、蒲公英各30～40克，鬱金、丹蔘各10～25克，青黛6～10克。

　　用法：每天1劑，水煎服。服藥期間忌辛辣油膩物品;動靜結合，忌絕對臥床休息。

　　療效：此方治療急性黃疸型肝炎31例，痊癒30例，有效1例。

　　七、茵苓柴金湯

　　藥物：茵陳、白花蛇舌草各30克，雲茯苓、豬苓、鬱金、厚朴各12克，柴胡9克。

　　用法：每天1劑，水煎2次，分早晚2次口服，不滿12歲者，劑量減半，進食不足250克者，輸10%葡萄糖500～1000毫升，不使用其他任何對肝臟有影響的藥物。

　　療效：此方治療急性黃疸型肝炎142例，顯效123例，有效15例，無效4例，總有效率為97.7%;急性無黃疸型肝炎38例，顯效32例，有效5例，無效1例，總有效率為97%。

　　八、調肝降球合劑

　　藥物：柴胡5～10克，鬱金、茯苓各10～30克，生黃芪、紫丹蔘各15～30克，炒白朮10～15克，黃精、茵陳、秦艽各15克，炒赤芍，炒白芍、山楂、神曲各10克，青皮、陳皮各6～10克，甘草5克。

　　用法：每天1劑，水煎2次，於上午9點、下午3點各服1次，連服30天為1療程。待其自覺症狀消失，肝功能及白、球蛋白比例恢復正常，改為2天服1劑，每天服1次，連服15劑為1個鞏固療程。每服藥1個療程，複查1次肝功能及白、球蛋白比值。

　　療效：此方治療肝鬱脾虛型慢性遷延性肝炎白、球蛋白倒置20例，痊癒5例，顯效9例，有效6例。

　　總結：通過小編上文的介紹，你知道哪8款藥膳偏方可以幫助調理肝病了嗎?你知道如何養肝護肝了嗎?你知道了嗎?肝臟不好的人一定要嘗試一下這些藥膳方，堅持下去，可以讓你遠離肝病。

　　肝病患者的飲食宜忌

　　1、慢性肝病患者的飲食營養以平衡為原則，以適口、清淡、新鮮、易消化的食物為佳。保證供給一定量的優質蛋白，適量脂肪、碳水化合物和熱能，同時輔以足量的維生素。

　　2、如果是急性期、活動期、特別有明顯黃疸的肝炎病人， 大多食慾不振、厭油膩，應食用口味清淡的食品。不能攝入糖量過度，以免造成肝糖原累積。肝病很容易引起體內蛋白質缺乏，所以要補充蛋白質，人體容易吸收利用的“完全蛋白質”如牛奶、蛋、瘦肉、魚等。植物性蛋白叫“不完全蛋白質”，如豆腐、蘑菇等。正常人每天所需蛋白質約70克左右，肝病患者為利於肝細胞的修復再生，則1天需要90-100克蛋白質。對重症肝炎、肝昏迷傾向的患者，一定要給低蛋白飲食，以防止蛋白質食物在腸道分解時產氨太多，引起“肝昏迷”，有可能導致死亡。

　　3、對肝硬化早期的患者，一般只需要注意吃軟的、少渣的、易消化的食物，如麵條、米粥、肉末、雞蛋等，多吃新鮮蔬菜和水果。而肝硬化晚期的患者，應禁食含纖維素較粗較多的食物如芹菜、筍子，以及粗糙難消化和刺激性的食物，如油炸食物、幹饃片、醬牛肉塊、辣椒等，以免引起消化道出血。

　　4、肝硬化合並腹水的病人，每日攝入水量應在1500毫升左右，低鹽飲食，有利於腹水的消退。

　　5、如果病毒性肝炎合併脂肪肝時，以調整飲食、減輕體重為原則，即適量蛋白質、高維生素、低脂、低糖、低熱量，多食蔬菜，既可減少飢餓感，又可供給充足的維生素，以達到逐漸降低體重之目的。

　　6、烹呼叫油要“剋剋”注意。特別是黃疸尚未消退者要注意，脂肪的標準供給量應為60克/天左右，以植物油為宜。

　　7、酒對於肝病患者來說是絕對禁忌，酒精是肝病患者的天敵，就是喝啤酒每天 1200ml-1300ml ，就會大大增加患酒精肝的可能性。 飲酒加重肝臟的損害，臨床上碰到很多因飲酒導致慢性肝病復發加重甚至誘發重症肝炎而不治身亡的慘痛教訓。

　　8、保持飲食的均衡上每天還一定要注意補充含維生素、微量元素豐富的蔬菜、水果、五穀雜糧。提倡多食菌菇類食品，如香菇、蘑菇、冬菇和黑木耳等，不僅味道鮮美，而且所含的蛋白質也較一般蔬菜為高，人體必需氨基酸的比例適宜，還含有多種微量元素。

　　9、對於肝病患者葷食、素食搭配食用。葷食多指：畜、禽、魚、蛋、奶;素食多指糧谷、豆類、薯類、蔬菜、水果、菌藻類。

　　10、不吃不潔或半生熟的水產品***主要是貝殼類水產品，如毛蚶等***，這些常是甲肝或戊肝病毒的傳播媒介。