自制蜂蜜蘿蔔盅教程圖文詳解

　　老師，你要對自己再好一點***從保護嗓子開始***

　　蜂蜜中的葡萄糖、果糖還有多種活性物質，具有抗菌消炎、散痛止癢等功效，對治療咽喉疼痛有良好效果，其中以結晶蜜效果最佳。

　　教師節即將來臨，一起來自制蜂蜜蘿蔔盅，老師，你要對自己再好一點!

　　蜂蜜蘿蔔盅

　　準備材料：

　　蜂蜜***最好結晶蜂蜜，比不結晶的蜂蜜更容易浸出蘿蔔汁水***

　　蘿蔔***一斤左右，買不到小的可以買大的分幾次用***

　　製作過程

　　1，白蘿蔔去頭尾，刨去外皮，切成段。先在每段白蘿蔔上切0.5釐米的厚片作蓋子。

　　2、再用勺子在白蘿蔔中間挖一個洞，做成蘿蔔盅。

　　3、把蘿蔔盅擺放至盤中，往蘿蔔洞裡注入蜂蜜，倒至八分滿。

　　4、給白蘿蔔盅分別蓋上蓋子，放入鍋內加蓋大火上氣後轉中火隔水清蒸一小時。

　　5、蜂蜜倒入盤中，蘿蔔切丁拌勻食用。

　　小貼士：

　　1、給蘿蔔挖洞製成燉盅時，小心別挖穿蘿蔔盅的底部，否則灌入蜂蜜時會出現滲漏情況。

　　2、裝蘿蔔盅的盤子要深一點，因為清蒸過程中，白蘿蔔會大量出水，變成清香甜美的湯汁。

　　3、由於要清蒸一小時，要不時往鍋底添入適量開水，避免鍋內的水燒乾和燒壞鍋。

　　4、往蘿蔔盅內灌入蜂蜜時，倒至八分滿即可，白蘿蔔清蒸時會出水，灌太滿蜂蜜易溢位來。

　　【本文作者： 生態好 蜜才好 】

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