最佳產婦養生食譜分享

　　孕婦產後體虛，民間認為要多吃老母雞、桂圓、紅棗、赤豆、雞蛋，不能吃果蔬火腿，其實這是有誤的。那麼有哪些食譜適合產婦養生呢?跟著小編一起來看看吧。

　　最佳產婦養生食譜

　　1、生化湯粥

　　當歸、桃仁各10-15克、川芎6克、黑姜10克、甘草3克、粳米50-100克、紅糖適量。先將上藥煎煮，取汁去渣。再同淘洗乾淨的粳米煮為稀粥。調入紅糖即可。每日1-2次，溫熱服食。

　　2、雞蛋黃花

　　雞蛋3個，黃花、白菜心各10g，海帶、木耳各5g，醬油3g，精鹽2g，味精1g，高湯350g。

　　將海帶泡好洗淨後切絲，黃花揀擇洗淨後切段，木耳泡發、洗淨，雞蛋打入碗中攪拌均勻。鍋內加高湯燒開，放入味精及海帶、黃花、木耳、白菜心，燒開後再衝入雞蛋，再燒片刻後勾芡即成。

　　3、肉末蒸蛋

　　雞蛋3個，豬肉50g，蔥末、太白粉各5g，醬油10g，精鹽2g，味精0.5g，食油25g。

　　將雞蛋打入碗內攪散，放入精鹽、味精、清水***適量***攪勻，上籠蒸熟。選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。鍋放爐火上，放入食油燒熱，放入肉末，炒至鬆散出油時，加入蔥末、醬油、味精及水***適量***，用太白粉用水調勻勾芡後，澆在蒸好的雞蛋上面即成。

　　4、皮蛋瘦肉

　　白米150g，瘦豬肉250g，水發腐竹50g，皮蛋2個g，麥片30g，生油40g，精鹽15g，味精3g。

　　將瘦肉切成兩塊，用精鹽10g分別在肉塊上塗勻，放入冰箱醃漬一夜，成為瘦鹹肉。腐竹洗淨、切粒。皮蛋去殼洗淨，切成數塊。白米洗淨，用精鹽5g，生油20g拌勻，成為油鹽米。將清水***2000g***放入鍋內燒沸，倒入油鹽米、腐竹粒，並稍加拌勻，煮15分鐘，放入洗淨的鹹瘦肉、一個皮蛋、麥片及剩下的生油，繼續煮10分鐘後改用小火再煮30分鐘，視粥呈乳糊狀時即可離火，瘦肉撈起，撕成肉絲，並與剩下的皮蛋粒一起放入粥內，煮沸片刻，即可放入精鹽及味精調味。

　　5、栗子燜鴿湯

　　鮮乳鴿1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，幹蔥1段，磨豉醬1茶匙，調料***薑汁、酒各1茶匙，鹽小半茶匙，胡椒粉少許，上湯或水1杯多些，生抽大半湯匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少許***適量。

　　鮮乳鴿剖洗淨，抹乾，用調味料搽勻鴿身內外，醃約15分鐘，待用。栗子去殼去皮後，洗淨，用滾水煮至七成熟，撈出，瀝乾水分待用。浸軟花菇，去蒂，洗淨，瀝乾水分，待用。燒熱3湯匙油，把鴿略煎，跟著爆香乾蔥、薑片及磨豉醬，濺酒，注入調味料，煮滾，加入花菇及栗子，文火燜約20分鐘至材料熟，而汁料收幹至濃，上碟，即可趁熱供食。

　　6、田七燉雞湯

　　鮮雞肉200克***去雞皮***，田七5克，紅棗4粒，姜1片，鹽少許。

　　紅棗用清水浸軟，洗淨去核，待用。田七切薄片，用水略沖洗，待用。雞肉拖水後，洗淨，瀝乾水分待用。把所有材料同放入一個小型燉盅內，注入適量開水至八成滿，以大火隔水燉約2小時，加入調味料，取出，即可趁熱飲用。

　　7、母雞山藥湯

　　母雞1只，洗淨，將黃芪30克、黨蔘15克、山藥15克、紅棗15克，置入雞肚，在藥上澆黃酒50克，隔水蒸熟。1-2天內吃完。可用於脾胃虛弱少乳者。

　　產婦養生水果

　　1、木瓜

　　木瓜含有豐富的蛋白酶、澱粉酶、脂肪酶，具有助消化的作用，木瓜中的凝乳酶有通乳作用，產婦吃木瓜是有好處的，產婦經常食用木瓜，可明顯調理胃腸功能，並增強機體免疫力。

　　2、蘋果

　　蘋果富含鋅，汁中的含鋅量超過牡蠣。產婦多吃蘋果，有助於胎兒健康發育。孕婦食蘋果，可補充鋅和碘，蘋果甜酸爽口，可增進食慾，促進消化。

　　3、奇異果

　　維生素C含量極高，有解熱、止渴、利尿、通乳的功效，常食可強化免疫系統。對於剖腹產術後恢復有利。因其性冷，食用前用熱水燙溫。每日一個為宜。

　　4、橄欖

　　味甘，略酸澀，性平。有清熱解毒、生津止渴之效。孕婦及哺乳期婦女常食橄欖，可使寶寶更聰明。

　　5、葡萄

　　葡萄有補氣血、強筋骨、利小便的功效。因其含鐵量較高，所以可補血。製成葡萄乾幹後，鐵佔比例更大，可當作補鐵食品，常食可消除睏倦乏力、形體消瘦等症狀，是健體延年的佳品品。婦女產後失血過多，可以葡萄作為補血聖品。

　　6、龍眼

　　龍眼益心脾、補氣血、安精神，是名貴的補品。產後體質虛弱的人，適當吃些新鮮的桂圓或乾燥的龍眼肉，既能補脾胃之氣，又能補心血不足。將龍眼肉與蛋花同煮後喝湯，對於產後調養效果極好。

　　7、山楂

　　產婦生孩子後過度勞累，往往食慾不振、口乾舌燥、飯量減少，如果適當吃些山楂，能夠增進食慾、幫助消化。山楂有散瘀活血作用，能排出子宮內的瘀血，減輕腹痛。

　　8、橘

　　橘含豐富的鈣質，能保護毛細血管的完整性，使面板變得柔嫩，防止產後面部面板皺紋形成，可起到一定的美容作用。

　　橘皮含較多的檸檬酸及維生素D，泡水飲用可止咳化痰、順氣開胃及消腫止癢，並能促進嬰兒對鈣的吸收，防止小兒佝僂病的產生，增加產婦對嚴寒的抵抗力，對產婦受涼後傷風咳嗽有增強藥物治療的作用。

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