關於廚師的俗語
廚師,是以烹飪為職業,以烹製菜點為主要工作內容的人,那麼你知道嗎?以下是小編為你整理的,歡迎大家閱讀。
摘抄
青油炒菜,各有所愛。
諸肉不如豬肉,百菜不如白菜。
魚吃跳,豬吃叫。
豬前腿狗後腿。
大頭菜,小頭魚。
鯉魚不滿斤,好象白菜根。
鱅魚頭,青魚尾。
青魚尾巴白魚頭。
春鰱夏鯉,秋鱖冬鯿。
夏魚吃鮮,臘魚吃醃。
緊鍋粥,慢鍋肉。
蒸鹹煮淡。
油多不壞菜。
鹹魚鹹肉,見火就熟。
千煮豆腐萬滾魚。
千滾豆腐萬燉魚。
老薑蒸牛肉,子姜好炒鴨。
頭鍋餃子二鍋面。
精選
吃了狗腸,熱得不穿衣裳;吃了狗肝,熱得不穿衣衫。
立冬白菜賽羊肉。
生薑老的辣,甘蔗老的甜。
茄子越大越嫩。
青皮蘿蔔紫皮蒜。
三斤子姜,不如一斤老薑。
大鍋飯,小鍋菜。
緊鍋粥,慢鍋肉。
蒸鹹煮淡。
油多不壞菜。
鹹魚鹹肉,見火就熟。
千煮豆腐萬滾魚。
千滾豆腐萬燉魚。
老薑蒸牛肉,子姜好炒鴨。
頭鍋餃子二鍋面。
推薦
十個廚師九個淡。
廚師無巧,爛淡就好。
好廚師一勺湯。
生薑越硬越辣。
薑是老的辣,醋是陳的酸。
吃山芋揀心,吃胡蘿蔔揀頭。
七月菱角八月藕。
辣椒無補,兩頭受苦。
蘿蔔有三分辣 韭菜、蔥,八月老,九月嫩。
花下韭,蓮下藕,正好吃。
韭菜、黃瓜兩頭香。
歪瓜裂棗甜。
吃柿宜紅黃。
生吃螃蟹活吃蝦。
河蟹圓,海蟹尖。
生蔥,熟蒜,老魚,嫩姜。
吃了河豚,百樣無味。
不吃河豚,不知魚味。
鹹魚就飯,鍋底刮爛。
寧吃盡禽四兩,不吃走獸半斤。
除夕包餃子的俗語