健康美味吃不胖的食譜製作方法

　　有哪些呢?小編在下面的文章中為大家介紹了，想要完美解決減肥問題，就趕緊來看看這的具體要求吧。

　　酒蒸蛤蜊

　　食材：蛤蜊600g、米酒200g、乾紅椒2個、蒜瓣6g、黃油15g、小蔥20g、生抽2小勺

　　做法：1***將買回已經吐淨沙砬的蛤蜊用雙手捧起揉搓去除表面髒物，用清水沖洗幾遍後瀝去水。

　　2***乾紅椒從中間撕斷，擠出裡面的籽。

　　3***蒜瓣用刀背拍扁。4***小蔥洗淨，切小段。

　　5***鍋燒熱後，放入乾紅椒和蒜，小火，煸香。放入蛤蜊。

　　6***倒入酒，加蓋燜煮。

　　7***視蛤蜊殼煮開後開啟蓋子，放入黃油、生抽，攪勻。

　　8***撒入小蔥，盛出即可

　　蒜蓉西蘭花

　　食材：西蘭花300g、油適量、鹽適量、大蒜3粒、雞精適量、澱粉適量

　　做法：1***準備好西蘭花和大蒜。

　　2***西蘭花洗淨掰小朵。3***大蒜剁碎備用。

　　4***鍋中注入水燒開，加入少量的鹽和幾滴油。

　　5***西蘭花在沸水中焯一分鐘。

　　6***直接撈入冷水中沖涼後瀝乾水分。

　　7***炒鍋中倒入油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味。

　　8***倒入焯好的西蘭花翻炒均勻。

　　9***加入鹽和雞精。10***最後勾入薄芡即可。

　　蘿蔔絲鯽魚湯

　　食材：鯽魚2條、蘿蔔絲500g、油適量、鹽適量、糖適量、香菜15g、姜10g

　　做法：1***處理好鯽魚2***香菜與姜洗淨，薑切片。

　　3***白蘿蔔切絲。4***鍋燒熱，放油，把魚放入煎制。

　　5***一面煎挺好，翻另一面，再把魚籽也放入一塊煎香。

　　6***然後倒入適量的開水，注意一定要是開水哦，要不一會的湯可就不奶白色嘍。

　　7***當湯燒出奶白色後，放入蘿蔔絲繼續煮制。

　　8***蘿蔔絲也煲軟了，就放入適量的鹽，還可以放少許的胡椒粉提味

　　蠔油生菜

　　食材：生菜1個、食用油適量、蠔油適量、蒜1瓣、幹辣椒1個、白砂糖少許、雞精少許

　　做法：1***準備所需材料。2***把生菜掰開，然後洗淨。

　　3***蒜和幹辣椒洗淨剁碎。4***蠔油加入白砂糖、雞精、清水調勻。

　　5***鍋內加入清水燒開。6***把生菜放入鍋內焯燙。

　　7***焯燙至熟後，撈起裝盤。8***重新起油鍋，把油燒熱。

　　9***放入蒜和辣椒碎炒出香味。10***再倒入調好蠔油。

　　11***把它煮沸。12***最後把蠔油汁澆在生菜上即可食用。

　　青菜豆腐湯

　　食材：青菜200g、豆腐200g、香油適量、鹽適量、煮蝦湯適量、金針菇適量

　　做法：1***將煮好的鹽水蝦全部撈出，湯備用。

　　2***將青菜、豆腐和金針菇清洗乾淨。

　　3***首先將豆腐切成小塊，下到蝦湯鍋裡煮開兩分鐘。

　　4***再下小青菜。5***最後下金針菇。

　　6***小青菜和金針菇都是易熟的，湯一開就好了。

　　蔥花蛋羹

　　食材：雞蛋3個、小蔥50g、生抽適量、鹽適量

　　做法：1***準備材料2***把小蔥洗淨切碎。

　　3***雞蛋磕入碗內。4***用打蛋器攪打均勻。

　　5***按蛋液：水，加入1:1---1:2的涼開水。注意超過1:2就會溢位水分。

　　6***放入蔥花，加少許鹽，攪拌均勻。

　　7***靜置10分鐘左右。8***放入電壓力鍋。

　　9***上汽後蒸制10分鐘，即可斷電。

　　10***待壓力鍋洩壓後，即可取出。

　　蘆筍炒蝦仁

　　食材：鮮蘆筍250g、熟北極蝦350g、油適量、鹽適量、白糖2g、料酒5ml、澱粉適量、水澱粉適量、胡椒粉適量

　　做法：1***準備好所有的食材。

　　2***蘆筍去老根切小段，大蝦去蝦殼。

　　3***鍋中水燒開加少許鹽把蘆筍焯燙過涼。

　　4***再放入蝦仁焯燙瀝乾水分。

　　5***蝦仁加入料酒，鹽，胡椒粉，澱粉醃拌片刻。

　　6***炒鍋到油爆香蔥姜。

　　7***倒入蝦仁翻炒片刻盛出備用。

　　8***然後放入蘆筍翻炒。9***加入鹽。10***加入糖。

　　11***再把蝦仁倒入一起翻炒。

　　12***淋入水澱粉勾薄芡炒均勻關火。

　　白灼金針菇

　　食材：金針菇300g、油適量、鹽適量、生抽適量、白砂糖適量、幹辣椒適量

　　做法：1***金針菇把後部的根切掉。

　　2***撕成小朵在清水中洗淨。

　　3***鍋中燒開水把金針菇倒入焯2分鐘。

　　4***焯燙好的金針菇撈出用涼白開水沖洗兩遍。

　　5***擺放入盤子內。6***拿一個碗裡面加入適量鹽。

　　7***加入少許白砂糖。8***滴入適量生抽。

　　9***碗內的調味料攪拌均勻後淋入金針菇內。

　　10***幹辣椒切斷，撒金針菇上面。

　　11***鍋燒熱倒入油，燒熱冒煙後關火，澆在金針菇上面即可。

　　麻辣藕片

　　食材：藕1根、油適量、鹽適量、豆瓣醬1勺、花椒適量、幹辣椒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量

　　做法：1***準備好材料2***處理好材料

　　3***鍋裡燒開水,下藕片煮一分鐘

　　4***坐鍋熱油5***下花椒和幹辣椒絲爆香

　　6***加入一勺郫縣豆瓣醬

　　7***炒出紅油後下蔥薑蒜

　　8***倒下瀝乾水份的藕片即可裝盤

　　番茄燉豆腐

　　食材：番茄1個、豆腐500g、青豆40g、油適量、鹽適量、番茄醬30g、白糖1g、水澱粉適量、蠔油15g

　　做法：1***準備好所有的食材。

　　2***青豆開水煮至3分鐘過涼。

　　3***西紅柿炒燙去皮。

　　4***豆腐切小塊用淡鹽水浸泡10分鐘。

　　5***炒鍋倒油爆香蔥花倒入番茄和番茄醬翻炒炒出汁。

　　6***再放入青豆繼續翻炒。7***加入鹽，糖。

　　8***然後倒入豆腐加入少許清水燉煮5分鐘。

　　9***加入蠔油調味。10***淋入水澱粉。11***湯汁濃稠關火。

　　韓式菠蘿南瓜粥

　　食材：南瓜350g、菠蘿50g、糯米粉15g、葡萄乾10g、桂圓乾10g、冰糖20g

　　做法：1***準備好所有的食材。

　　2***菠蘿切小塊，葡萄乾和桂圓乾洗淨。

　　3***葡萄乾用清水浸泡備用。4***糯米粉加入水調開備用。

　　5***南瓜去皮切塊包入保鮮膜。6***放入微波爐高火2-3分鐘。

　　7***取出後放入攪拌機攪打成茸。8***鍋中水燒開放入南瓜泥煮沸。

　　9***加入葡萄乾和桂圓乾。10***煮開後再加入糯米糊邊加邊攪拌成濃稠狀。

　　11***再放入冰糖繼續。12***冰糖溶化加入菠蘿。13***煮開即可關火。