哈密瓜營養價值與功效

　　夏天快到了，哈密瓜又成了人們解暑的水果。哈密瓜不但好吃，而且營養豐富，藥用價值高。下面給大家介紹。

　　哈密瓜營養價值

　　哈密瓜不但香甜，而且富有營養價值。據分析，哈密瓜的幹物質中，

　　含有4.6%-15.8%的糖分，纖維素2.6%-6.7%， 還有蘋果酸、果膠物質、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。新疆人很愛食哈密瓜，認為多吃瓜可以祛病延年，這一說法不無道理。

　　哈密瓜除供鮮食，還可製作瓜幹、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮機中的大果削皮機適用於食品規模加工。瓜蒂瓜籽可入藥治病，瓜皮餵羊能促肥增膘。

　　哈密瓜籽可用於做精油，富含藥用、美容、保健、生理活性的哈密瓜種子，採取純物理、冷榨方式精製而成。其色澤金黃，滋味清香，還有令人愉快的水果滋味;充分保留了哈密瓜籽中獨有的藥用、美容、保健營養成分不受破壞。具有超強的抗氧能力，實屬

　　上等純天然藥用、美容、保健、營養精油，可廣泛應用在醫藥、美容、保健、營養食品等領域。

　　在每一百克瓜肉中還有蛋白質0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克。其中鈣14毫克，磷10毫克，鐵1毫克。請不要小看這1毫克鐵，它對人體的造血功能和發育有很大關係。

　　哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。在哈密瓜鮮瓜肉中，維生素的含量比西瓜多4至7倍，比蘋果高6倍，比杏子也高1.3倍。這些成分，有利於人的心臟和肝臟工作以及腸道系統的活動，促進內分泌和造血機 能，加強消化過程。

　　哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量高，形態各異，風味獨特，有的帶奶油味，有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲人，飲譽國內外。在諸多哈密瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質最佳。哈密瓜不僅好吃，而且營養豐富，藥用價值高。

　　哈密瓜食療作用

　　中醫認為，甜瓜類的果品性質偏寒，還具有療飢、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便祕患者。

　　哈密瓜雖然不是夏天消暑的水果，但是能夠有效防止人被晒出斑來。夏日紫外線能透過表皮襲擊真皮層，令面板中的骨膠原和彈性蛋白受到重創，這樣長期下去面板就會出現鬆弛、皺紋、微血管浮現等問題。

　　同時導致黑色素沉積和新的黑色素形成，使面板變黑、缺乏光澤，造成難以消除的太陽斑。

　　而哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，而這種抗氧化劑能夠有效增強細胞抗防晒的能力，減少面板黑色素的形成。另外，每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素，能確保機體保持正常新陳代謝的需要。

　　哈密瓜可以很好的預防一些疾病，哈密瓜中鉀的含量是最高的。鉀對身體是非常有益的，鉀可以給身體提供保護，還能夠保持正常的心率和血壓，可以有效的預防冠心病，同時，鉀能夠防止肌肉痙攣，讓人的身體儘快的從損傷中恢復過來。

　　美容防晒

　　美味可口的哈密瓜不僅僅是人們夏季消暑的上佳選擇，以新疆哈密淖毛

　　哈密瓜

　　湖出產的品質最佳。而且它還有著特殊的作用。法國的一位農夫在無意中發 現，有種哈密瓜對人們的面板特別有好處，它能防止人們嬌嫩的面板被太陽晒傷。

　　據《每日郵報》日前報道，這位農夫在無意中發現，一種特殊種類的哈密瓜和其他瓜相比，能夠儲藏更長的時間而不會壞掉。當法國巴黎大學的科學家對這種瓜進行深入研究時，他們發現，這種瓜富含抗氧化物質，能夠有助於抵抗可對細胞造成損害的氧自由基。而過度暴露在太陽下則可觸發氧自由基的生成。

　　這種哈密瓜的瓜汁已經被濃縮後，凍幹成為了藥片製劑。除了擦防晒霜之外，人們還可以通過每日服用這種片劑來防止面板被太陽晒傷。巴黎大學的有關專家對此表示：“這種瓜汁精華能夠給你提供一種額外的保護，這是你只吃一個哈密瓜所不能得到的。”

　　吃哈密瓜注意事項

　　搬動哈密瓜應輕拿輕放，不要碰傷瓜皮。受傷後的瓜很容易變質腐爛，不能儲藏。 哈密瓜性涼，不宜吃得過多，以免引起腹瀉。

　　哈密瓜含糖較多，糖尿病人應慎食。哈密瓜多為橢圓形或橄欖形。它的顏色為果

　　綠色帶網紋的， 金黃色的，花青色的等等。 用鼻子去聞瓜，一般有香味的，成熟度適中。沒有香味或香味淡泊的，是成熟度較差的，可以放些時候再吃。

　　挑瓜時可以用手摸一摸，如果瓜身堅實微軟，成熟度就比較適中。如果太硬則不太熟，太軟就是成熟過度。瓜瓤為淺綠色的，吃時發脆，如是金黃色的，吃上去發粘，白色柔軟多汁。總之，哈密瓜的種類很多，希望您挑選時注意這幾點。

　　哈密瓜性涼不宜吃的過多，以免引起腹瀉。

　　患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食;所以孕婦可以在懷孕的時候適當的吃點哈密瓜，在產後就不要吃了哈。因為哈密瓜是偏涼的。要是虛寒體質的也最好不要吃。