桃子的營養吃法

　　桃子的甘味來源並非果糖、因此不像其他水果會愈冷凍甘味愈強，而在30℃左右會產生較多的蔗糖。現在就跟著小編一起來了解一下吧。

　　如果要充分地將桃子的香味、甘味發揮出來，不要把它放在冰箱中儲存。因為在冰箱中，會使桃子的香味不斷揮發，而甘味也會隨之減少。

　　因此，正確的做法是把桃子存放在室溫中即可。桃子的甘味來源並非果糖，因此不像其他水果會愈冷凍甘味愈強，桃子的主要糖分是蔗糖，而在30℃左右會產生較多的蔗糖。酸味也會隨著溫度而提高，而存放在常溫的環境中，既能抑制酸味，果糖仍會發生作用，而且會具有蔗糖的味道。

　　最可口的營養吃法是放在冷水***10℃***中浸泡20分鐘後食用，時間不能過長，否則會變淡而無味。

　　哪些人不宜吃桃

　　平時內熱偏盛易生瘡癤者。桃味甘而性溫，過食則生熱。對於已經上火的人來說，多吃桃子無異於“火上澆油”。

　　胃腸功能弱者。桃子中含有大量的大分子物質，吃桃會增加腸胃負擔，造成腹痛、腹瀉，所以不宜食用。

　　糖尿病患者。桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加節制過量進食，就會引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

　　嬰幼兒及孕婦。嬰幼兒腸胃功能差，無法消化桃子中大量的大分子物質，很容易造成過敏反應。孕婦食桃過量可生熱，引起流產、出血等。

　　易過敏人群。有人吃桃會出現過敏，剛開始症狀較輕，如嘴角發紅、脫皮、瘙癢，這時應停止食用，將臉、手洗淨。如果症狀比較嚴重應該立即去醫院診治。

　　桃子的中醫觀點

　　1、桃子味道甜而略酸，有止渴，潤腸，補心，解除疲勞的用處，有低血糖，肺部的人可以把桃子當做輔助食療的水果吃。

　　2、桃仁則有祛瘀血、潤燥滑腸、鎮咳之功，可治療瘀血停滯、閉經腹痛、高血壓和便祕等***作一味中藥使用，不能生食***。

　　3、碧桃***未成熟的小於桃***與茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可治療陰虛盜汗和咳血等症。

　　4、桃葉也有殺蟲之效能，將其煎水洗滌陰部可治療陰道滴蟲。

　　5、桃子可以消腫，利尿，腳氣。可以改善大便乾結，小便不利。

　　桃子的吃法

　　海綿寶寶黃桃班戟

　　用巧克力給普通的班戟變個身，黃桃和奶油夾心，再加上甜甜的巧克力，樣子也是萌萌噠~~~原創哦

　　原料：

　　牛奶120克、低粉40克、雞蛋30克、糖粉10克、黃油10克、淡奶油20克、糖粉10克、白巧克力少許、黑巧克力少許、食用色素少許、黃桃罐頭20克

　　做法：

　　1、雞蛋打散，加糖粉拌勻

　　2、再加入牛奶拌勻

　　3、篩入低筋粉，攪成均勻的稀麵糊

　　4、黃油隔水加熱到融化，倒入麵糊裡拌勻

　　5、將麵糊過篩，靜置半小時

　　6、平底鍋薄薄地塗一層油，小火加熱，倒兩勺麵糊在鍋裡，晃動鍋子攤成均勻的圓形

　　7、表面凝固後翻面。普通的班戟可以不用翻面，直接倒出。因為想做出海綿寶寶面板的斑點，所以兩面都加熱了

　　8、淡奶油加糖打發，將黃桃塊瀝淨水份，放在餅中間，取一勺淡奶油蓋住，用餅包起來。第一次攤了張薄餅，直接包了忘記拍照了，這是又重新攤了一張稍厚的。

　　9、包好後冷藏片刻，翻過來

　　10、巧克力隔水融化，裝入剪了小口的裱花袋，勾畫出眼白

　　11、用一滴食用色素將白巧克力調成藍色，再用黑巧克力畫出瞳孔，勾邊

　　12、同理，先勾出嘴巴的位置，再填充牙齒和舌頭等

　　小竅門：

　　也可以用巧克力轉印法。就是先在油紙上畫出圖案，翻轉油紙，用巧克力勾畫，凝固後撕掉油紙，放在班戟上。我是直接畫的。天氣冷，巧克力凝固太快，可以用吹風機輔助巧克力融化