葵瓜子的功效作用及副作用

　　葵花子是向日葵的種子，也是一種人們常見的零食小吃，在年節時期非常受歡迎的食物，適合聊天看電視時吃的解饞零食，但葵瓜子不宜多吃，否則會出現上火口乾等症狀。下面是小編為你收集有關於葵瓜子的功效與作用，希望你會喜歡。

　　葵瓜子的功效與作用

　　1、葵瓜子能治療抑鬱症、神經衰弱、失眠症及各種心因性疾病，還能增強人的記憶力。

　　2、葵瓜子對癌症、高血壓、心臟病、缺鐵性貧血等也有一定的療效。採用低溫榨油先進技術，將葵瓜子加工成蛋白粉，可供食用。這種蛋白粉色澤白、口感好、營養高、易吸收。用這種蛋白粉可製成滋養麵包、人造肉、香腸、罐頭等保健食品。

　　3、葵瓜子和南瓜籽富含鋅，人體缺鋅會導致面板迅速生皺紋。為此，人們每天嚼食幾粒葵瓜子或南瓜籽，可使面板光潔，延緩皺紋的形成。同時維生素E能夠防止細胞遭受自由基的損傷，具有柔嫩美白肌膚的作用。

　　葵瓜子的副作用

　　引起肝臟疾病

　　多味葵瓜子是葵瓜子加香料、食鹽、糖精製成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了，會引起肝臟病變。

　　影響牙齒美觀

　　瓜子雖好，但是也不能常吃，經常吃瓜子還會造成瓜子牙，既不利於健康也不利於美觀。

　　引起衰老

　　多味葵瓜子在高溫中易氧化，多食容易使人衰老。所以多味葵瓜子不宜過多食。

　　引起舌尖痛

　　如果一次嗑葵瓜子量太多，持續的時間又長，葵瓜子與舌頭反覆摩擦，還可能引起舌尖部腫痛、起血泡等現象。

　　引起高血壓

　　磕瓜子雖有許多好處，可也不要無節制地大磕瓜子，瓜子含鹽分太高，容易引發高血壓，而高血壓是萬病之源。

　　引起口腔疾病

　　長期嗑瓜子瓜子殼會大量的帶走人們的唾液，而大量的缺乏唾液會對人的生命健康都是有威脅和害處的。大量磕瓜子，大量耗損唾液的人易患口瘡、舌瘡、齲齒、牙齦炎、腮腺炎之類的疾病。

　　影響消化

　　過量食用葵瓜子，空氣會不斷隨著咀嚼、吞嚥進入胃腸，引起腹部不適，影響食物的正常消化，導致消化不良等疾病。

　　葵瓜子的營養價值

　　1、葵瓜子富含不飽和脂肪酸、蛋白質、鉀、磷、鐵、鈣、鎂元素，維生素A、維生素B1、維生素Bz、維生素E、維生素P的含量也很高。

　　2、葵瓜子還富含維生素B1、維生素E，可***情緒，防止細胞衰老，預防成人疾病，治療失眠，增強記憶力，對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。

　　3、葵瓜子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。

　　4、葵瓜子富含豐富的鐵、鋅、錳等元素使葵瓜子具有預防貧血的作用。

　　5、葵瓜子富含不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，有助於防治動脈硬化、高血壓、冠心病。