寶寶補鈣輔食食譜

　　寶寶正處於生長髮育階段，需要經常補充各種營養物質。有哪些呢?本文是小編整理的資料，僅供參考

　　1、蝦皮雞蛋羹

　　原料：雞蛋1個、蝦皮適量。

　　做法：

　　***1***蝦皮洗淨、浸泡後，撈出切碎。

　　***2***雞蛋去殼後，取蛋黃加適量溫開水打勻。

　　***3***放入蝦皮後，隔水小火蒸熟。

　　2、草菇豆腐

　　原料：草菇50克、北豆腐60克、鮮豌豆30克、水澱粉15毫升、醬油5毫升、油2湯匙、鹽1克。

　　做法：

　　***1***將草菇洗淨，對半切開;豌豆洗淨，煮熟;豆腐切片，備用。

　　***2***中火加熱鍋中的1 湯匙油，將豆腐下鍋煎至兩面呈金黃色，盛出。

　　***3***再起鍋，加熱餘下的1湯匙油，倒入草菇翻炒，加入2湯匙水，加熱23分鐘至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放醬油和鹽調味，用水澱粉勾芡，燒開即成。

　　3、肉鬆豆腐羹

　　原料：豆腐60克、小白菜葉10克、肉鬆5克、澱粉8克、蔥姜水少許。

　　做法：

　　***1***鍋中加水燒至沸騰，將豆腐過水煮一下，放入碗內用湯勺研碎。

　　***2***小白菜葉洗淨，用開水燙一下，切碎後放入研碎的豆腐中，加入澱粉***用水稀釋調成湯狀***、蔥姜水攪拌均勻。

　　***3***將豆腐泥用勺微微壓實，把肉鬆切成末撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可。

　　寶寶吃什麼輔食補鈣

　　1、牛奶：牛奶營養豐富，是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。故牛奶被稱為最接近完美的食品”，最理想的天然食品。爸媽最好在寶寶1歲之後才給他喝牛奶哦，防止引起過敏。

　　2、酸奶：酸奶還是鈣的良好來源，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。

　　3、乳酪：奶製品是食物補鈣的最佳選擇，乳酪是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。乳酪的鈣含量為：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克乳酪。

　　4、含鈣橙汁：橙子被稱為療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀等，8盎司***約226克***橙汁所含的鈣***300毫克***相當於一杯牛奶中鈣的含量。

　　5、乾酪：乾酪是一種由牛奶經發酵製成的，營養價值很高的食品。乾酪中的鹽類含有大量的鈣和磷，這些都是形成骨骼和牙齒的主要成分。

　　6、豆類食品：豆類的營養價值非常高，大多豆類都含有數量可觀的鈣質。但媽媽們請緊記，一歲以後的幼兒才能喝豆漿，防止一次喝得過多，以免蛋白質過敏。

　　7、深綠色有葉蔬菜：寶寶應該多吃不同的綠葉菜，如菠菜、羽衣甘藍葉、蕪箐甘藍以及芥菜;嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類以及新增牛油來調味。

　　8、海帶：海帶是一種營養價值很高的蔬菜，不但富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成。此外海帶還含有優質的蛋白質和不飽和脂肪酸。

　　9、蝦皮：蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣含量極為豐富，有鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣較佳途徑，多用蝦皮給寶寶做些輔食是補鈣好辦法。

　　輔食補鈣注意事項

　　1、在處理草酸高的食物時***例如菠菜***，一定要先過水，讓裡面的草酸出來，這樣可以避免鈣結合產生不能吸收的草酸鈣，影響鈣的吸收和利用。

　　2、除了輔食補鈣之外，還要讓孩子接觸到足夠的陽光，因為陽光能幫助人體自行合成維生素D ，可以幫助鈣吸收，這樣給孩子補鈣效果才好。