不能吃宵夜的原因

　　現代都市生活的節奏令不少人愛上了宵夜，雖然說大部分人都認為宵夜吃多了對身體並沒有什麼好處，但是具體其中的原因是什麼呢，為何宵夜吃不得呢?

　　來自Salk研究院，加州大學聖地亞哥分校等處的研?a href='//' target='_blank'>咳嗽苯?詵⑾值憊??Ｖ乖諞僱斫?車氖焙潁??塹男腦嗨ダ夏薌躉海??酥?猓?庾檠芯咳嗽被菇饢雋似渲芯嚀宓姆腫踴?啤Ｕ庖謊芯砍晒??莢?月13日的Science雜誌上。

　　2012年，Salk研究院的副教授Satchidananda Panda發現餵食了高脂飲食，但每天只在八個小時內飲食的小鼠，比較於全天都飲食，食物量相同的小鼠來說，更加健康和苗條，而且這兩組小鼠消耗的卡路里數量也相同。

　　由此Panda等人指出不僅是吃什麼，而且什麼時候吃對於健康都很重要，去年這一研究組又通過進一步的實驗，發現時間限制的作用機制比之前預期的要更為複雜，這將能扭轉肥胖和糖尿病的動物模型。

　　在這些研究的基礎上，Panda研究組再次發現對於果蠅來說，白天身體更加活躍的時間進食，夜晚睡覺，體重增加的比較慢，同時也要比那些無論何時都在進食的果蠅來說，心臟功能維持的更好。

　　這兩組果蠅消耗的卡路里一樣多，進行的運動也是同樣強度。但是無論這些果蠅是進食了低脂麥片還是高脂肪，只在白天進食的果蠅就是要比全天進食的果蠅更健康。

　　為了解開這其中的遺傳奧祕，研究人員分析了編碼生物鐘的基因元件，結果發現TCP-1環狀複合物伴侶，以及線粒體電子傳遞鏈複合物是這一過程中的主要監控調控元件。

　　此前的研究也證明對於已經患有肥胖症的小鼠來說，限制它們的飲食，使其不能在9個小時之外吃東西，也能 發現小鼠的體重下降了。

　　除此之外另外一組研究人員還發現大腦中的一個重要訊號系統，控制著食慾、能量消耗和機體的脂肪構成。其中的一個特定基因：Y6，決定著身體的胖瘦。

　　研究人員發現敲除了Y6基因的小鼠，與正常小鼠相比，體型更小，身體內的非脂肪組織也更少。另外，隨著小鼠的年齡增長，基因敲除小鼠比正常小鼠長得更胖，特別是在攝入高脂食物時。在這種情況下，小鼠變得肥胖，並且出現類似糖尿病的代謝問題。

　　研究顯示，胰多肽***Pancreatic Polypeptide***與小鼠的Y6關係非常密切。這是一種飽足感訊號，可以控制不同時段的進食情況。研究人員指出，在不同時段攝取同樣多的熱量，對體重的影響並不相同。