孕婦補鐵食譜有哪些

　　如果孕婦沒有貧血症狀，一般來說可以只通過食物來補充鐵元素。下面由小編為大家介紹孕婦補鐵食譜，希望能幫到你。

　　孕婦補鐵食譜

　　鐵補給不足是懷孕期常見的營養缺乏問題之一，威脅著孕婦和胎兒的健康。因此懷孕期間要更加重視鐵含量的補充。其實孕婦補鐵有很多食譜可供參考，很多媽媽就比較鍾愛胡蘿蔔牛腩飯、菠菜魚肉卷等，下面就跟隨小編來探索它是如何做的。

　　1、胡蘿蔔牛腩飯

　　牛肉含鐵豐富，是孕婦補鐵的良好選擇。南瓜煮得爛一些，化開後包裹在牛肉的表面，可讓牛肉的口感更好。

　　材料：米飯100克、牛肉100克、胡蘿蔔50克、南瓜50克、高湯適量。

　　製作方法：

　　1、胡蘿蔔洗淨，切塊;南瓜洗淨，去皮，切塊待用。

　　2、將牛肉洗淨，切塊，焯水。

　　3、倒入高湯，加入牛肉，燒至牛肉八分熟時，下胡蘿蔔塊和南瓜塊，調味，至南瓜和胡蘿蔔酥爛即可。

　　4、飯裝盆打底，澆上炒好的牛肉即可。

　　2、補鐵豬肝菜

　　材料：豬肝100克，油菜250克，生薑、醬油、料酒、油、鹽、雞精適量。

　　做法：

　　1、把豬肝洗淨切片，放入生薑、醬油、料酒和少量的鹽醃漬一會。

　　2、把油菜洗淨切成兩段。

　　3、把鍋置旺火上，加油燒熱，放入豬肝爆炒後撈起，再鍋裡放入少許的油，放入油菜炒至6成熟，加入豬肝一起爆炒，把剩餘的醬油和料酒一起倒入，加適量的鹽和雞精調味即可。

　　3、菠菜魚肉卷

　　材料：菠菜、草魚、冬筍、麵包糠、鹽、胡椒粉、泰式蒜蓉辣醬

　　製作方法

　　1、草魚去骨片成魚片放入冰箱冷凍20分鐘;

　　2、冬筍切丁備用;

　　3、微凍後的草魚片成薄片備用;

　　4、菠菜焯水撈出後用鹽、胡椒粉調味;

　　5、用魚片將整根菠菜捲起，封口朝下放入蛋液中，撈出滾上面包糠;

　　6、油五成熱時放入魚肉卷煎成兩面金黃撈出瀝油。中間斜刀切斷擺盤;

　　7、另起鍋放入清水、蒜蓉辣醬、筍丁燒至湯汁濃稠淋在魚肉捲上，撒白芝麻即可。

　　孕婦吃什麼水果好對於正常孕婦來說，沒有一種水果是絕對禁忌的，不過孕婦吃水果要遵循正確的方法，建議孕婦選擇含糖量較低的水果進食，吃水果的時機最好選在兩餐之間，不要大量進食水果甚至影響正餐。孕婦吃什麼水果好呢?建議孕婦根據孕期的不同階段來選擇合適的水果進食。

　　1、孕早期：西柚、蘋果、葡萄、柳橙、香蕉

　　在孕早期，準媽最好選擇中性水果為主，比如蘋果、葡萄、柳橙、檸檬、番石榴、香蕉、鳳梨、蓮霧、甘蔗、橄欖等。熱性的水果如果要吃，一定要少量，最好和寒性的水果搭配著吃，這樣就起到寒熱中和的作用。像西瓜、柚子、梨等寒性水果，也要有選擇性的。

　　這個時期適當吃點西柚是補充葉酸是非常好的，西柚含有天然葉酸。葉酸不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。對其過敏，易發溼疹者不宜食用。

　　2、孕中期：檸檬、櫻桃、奇異果、橙子、梨子、海棠

　　孕中期，準媽胃口大開，胎兒正在迅速地成長，需要的營養物質也更多。在這個階段，孕媽可以吃檸檬、櫻桃、奇異果、獼猴桃、葡萄、枇杷、蘋果、海棠等水果，補充維生素和葉酸。

　　櫻桃是孕婦的理想水果。櫻桃中鐵的含量非常豐富，每天食用12顆左右的櫻桃，可以有效增加對鐵元素的吸收，防止準媽媽出現缺鐵性貧血的情況，更有益於健腦。

　　奇異果奇異果中含有豐富的維生素C，A，E以及鉀，鎂，纖維素和其他營養元素。準媽媽每日可進食一個奇異果，能夠穩定情緒，提高睡眠質量，更能有效防止孕期便祕情況。

　　蘋果是日常生活中最受大眾喜愛的水果，其含有豐富的糖分和維生素，微元素特別是鋅元素，一天一個蘋果不僅僅可以有利於準媽媽對營養的吸收，對小寶寶同樣有利。

　　海棠果是富含葉酸的水果，具有生津止渴，健脾止瀉的作用，而且能治療消化不良，對孕婦來說是一種不錯的選擇。不過海棠味酸，胃潰瘍及胃酸過多的孕婦要忌食。

　　3、孕晚期：獼猴桃、橙子、梨子、葡萄

　　在孕晚期，孕媽咪可以多吃像獼猴桃、橙子、梨子等維生素多的水果。體質偏熱的孕媽咪最好少吃橘子，以免橘子中的成分導致人體色素沉著多，對面板不好。橙子的維生素含量很高，孕媽咪可以適當多吃。

　　準媽媽每天攝取一定量的葡萄，不僅僅可以達到很好的安胎效果，民間更有說法：準媽媽多使用葡萄寶寶的眼睛會很漂亮，但是不宜過量，並且吃完葡萄不能立即喝牛奶。

　　橙子中富含豐富維生素和礦物質，具有很好的軟化和保護血管、降低血脂等功能。

　　在孕晚期很多準媽媽睡不好，並且情緒易浮躁不安，可以適當的食用一些梨子，梨子中富含豐富水分、B類維生素等物質，可以有效起到鎮靜安神，並能有效防止妊娠水腫及高血壓。