老年人保健養生粥

　　粥，對於老年人來說，既容易***，又容易消化，是不錯的飲食選擇。下面小編給大家介紹健胃養生粥，希望對你有用!

　　老年人夏季保健養生粥

　　1、粳米粥

　　粳米能補脾益氣，養胃生津。體質虛弱，脾胃不好的人應常喝粳米粥。粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的機率。粳米能預防糖尿並腳氣並老年斑和便祕等疾。粳米適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者。但糖尿病患者不宜多食。

　　2、燕麥粥

　　燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，對糖類和脂肪類的代謝都具有調節作用。燕麥還富含果膠，可以有效地降低人體中的膽固醇。所以，常喝燕麥粥可以達到減肥的效果，還能預防高血壓、高血脂等疾病，燕麥中含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、預防貧血的功效，是補鈣佳品，尤其適合於中老年人經常食用。

　　夏天喝粥好處多

　　中國人對粥最有感情，明朝李時珍在《本草綱目》中說，粥“又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也”。宋朝詩人陸游甚至以為，食粥能長壽成仙。醫學界公認，粥能補益陰液，生髮胃津，健脾胃，補虛損，最宜養人。

　　眾所周知，人們日常所吃的各類食物經過分解後，變成結構簡單的小分子物質，才能被人體吸收。因此，食物越細軟，就越容易被機體消化吸收。由於粥是在相對溫度較低、時間較長的情況下熬出來的，可減少對蛋白質、脂肪的分解破壞和維生素的流失，並使一些礦物質能夠溶於湯中，使粥更具營養價值。而且粥最大的特點是，可以輔以具有藥用價值的各種配料，如蓮子、苡仁、百合、扁豆、紅棗、茯苓、山藥、胡桃等;或者輔以含蛋白質豐富的羊肉、牛肉、魚肉、骨髓等或是含大量維生素的深色蔬菜和水果。在經過不同的加工方法熬製後，使其不僅營養豐富、味道鮮美，而且更具有滋補、祛病和養身之功效。

　　老年人秋季保健養生粥

　　紅棗糯米粥

　　做法：紅棗10枚，糯米100克。先將糯米加水煮至8成爛以後，再放紅棗煮5分鐘即可食用。紅棗是一味養心補血、健脾益胃的中藥，長期服用紅棗糯米粥對增進健康、預防心、腦血管疾病都有一定作用。

　　何首烏粥

　　做法：何首烏30克煎取濃汁，去渣，加粳米100克，紅棗3-5枚，同入砂鍋煮粥。將熟時，加入紅糖或冰糖少許調味，再煮一、二沸即可食用。可當早餐連續服用;也可每天1一2次，以10天為一療程，間隔5天再服。首烏是一味補肝、益腎、養血的良藥。

　　桂圓肉粥

　　做法：桂圓肉15克，紅棗3一5枚，粳米100克，一併煮粥，早、晚服用***可當早餐***。桂圓能健脾補血。與紅棗配合，適用於心血不足的心悸、失眠、健忘、貧血、體質虛弱等的輔助治療。但風寒感冒、惡寒發熱及舌苔厚膩時不宜吃。

　　花生粥

　　做法：花生45克，洗淨，連衣皮搗碎，加入粳米100克，同煮為粥，待熟時加入冰糖少許，即可食用，可當早餐，可長期食用。脾胃氣虛的人食用，煮粥時加入些山藥;肺虛乾咳的人加入些百合;貧血、血小板減少者食用，加入些紅棗同煮食，效果更好。但是花生有潤腸通便作用，慢性腹瀉患者不宜吃。