兒童缺鐵缺鋅吃什麼

　　鈣鐵鋅是人體生長髮育所必須的物質,對嬰幼兒發育,骨骼的生長髮育有重要的作用。兒童補鈣鐵鋅吃怎麼補呢?吃什麼好呢?想必這是很多家長們都會想要了解的。下面就跟著小編一起來看看吧!

　　兒童補鈣鐵鋅吃什麼好

　　富含鈣的食物

　　乳製品類、豆類及豆製品、鯽魚、蝦皮、油菜、雪裡蕻、芝麻等。

　　富含鐵的食物

　　瘦肉、動物肝臟、魚、蝦、海帶、黑木耳、紫菜、芝麻、黃豆、綠葉蔬菜。

　　富含鋅的食物

　　鋅元素主要存在於海產品和動物內臟中。動物性食物含鋅量較高，並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。如： 牡蠣、扇貝、魚類、動物肝臟、瘦肉、蛋黃、蘑菇、豆類、海帶及堅果等。

　　如何判斷兒童需要補鈣鐵鋅

　　缺鈣：孩子夜裡睡不安穩，而且易出汗，可能就是缺鈣和維生素D了。

　　缺鋅：一般孩子並不缺鋅，尤其是母乳餵養的孩子。但如果孩子挑食，不愛吃肉、不愛吃奶，或者總愛出汗、頭髮黃、食慾差，可能就要及時補充鋅了。

　　缺鐵：面無血色，且一活動就會累的孩子可能缺鐵。

　　兒童補鈣鐵鋅的時間

　　鈣製劑：兩餐之間，單獨補充

　　補劑適合在兩次餵奶或兩餐之間吃，比如上午10點左右或下午二三點鐘都可以。但需要提醒的是，給兒童補鈣，鈣劑最好單獨服用，不要將其與牛奶、豆漿、果汁、菜汁、米湯同服，會降低鈣的吸收率，大一些的孩子要避免與菠菜同吃，因為菠菜中含草酸，不利於鈣的吸收。

　　鋅製劑：兩餐之間，鈣鋅不同補

　　補鋅也是在兩餐之間，且鋅與鐵、鈣等補劑不能同時吃，因為鋅與鈣都是陽離子，被消化吸收時，會產生互相干擾，降低彼此的吸收率。

　　如果需要兩者都補充的，服用時間最好相隔2—3小時以上，比如上午服鈣劑，下午再吃鋅補充劑。

　　鐵製劑：飯後補充最好

　　補鐵劑最好選擇在中午飯或晚飯後半小時左右吃，吃的同時要服用維生素C或酸味水果，如橙子、獼猴桃等。這是由於鐵元素只有從三價轉變成二價才能被人體吸收，在酸性環境下，這種轉化更容易。特別要提醒，在貧血得到糾正後，仍需繼續服用鐵劑2—3個月，以保證體內有足夠的鐵貯存，防止貧血復發。

　　孩子補鐵食譜推薦

　　1、三色肝末

　　原料：豬肝25克，蔥頭、胡蘿蔔、西紅柿、菠菜各10克，肉湯、精鹽各適量。

　　做法：將豬肝、胡蘿蔔分別洗淨，切碎。蔥頭剝去外皮切碎。西紅柿用開水燙一下，剝去外皮，切碎。菠菜擇洗乾淨，用開水燙過後切碎備用。分別將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿蔔放入鍋內並加入肉湯煮熟，再加入西紅柿末、菠菜末、精鹽煮片刻，調勻即成。每日2--3次，每次5克-10克。

　　2、豬肝瘦肉粥

　　原料：鮮豬肝50克，鮮瘦豬肉50克，大米50克，油15毫升，鹽少許。

　　做法：將豬肝、瘦肉洗淨，剁碎，加油、鹽適量拌勻，將大米洗淨，放入鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。每日1劑或隔日1劑，1次或分2次吃完。

　　3、牛奶蛋

　　原料：雞蛋1個，牛奶200毫升，白糖適量。

　　做法：把雞蛋白與蛋黃分開，將蛋白抽打至起泡後待用。鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖，混全均勻，用文火煮片刻，用小勺將起泡泡的蛋白一勺一勺地加入牛奶蛋黃鍋中，稍煮即成。每日分1--2次食用。

　　4、菠菜豬肝湯

　　原料：鮮豬肝100克，鮮菠菜200克，油15毫升，鹽少許。

　　做法：將菠菜洗淨，切碎，豬肝切成小薄片，用油、鹽拌勻，備用，鍋中加清水500毫升，煮沸後加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可。喝湯，食菠菜及豬肝，每日1劑，1次吃完。可長期食用。

猜你喜歡