做紙杯蛋糕步驟圖解

　　做紙杯蛋糕方法大同小異，但裝飾卻可以奇異，下面是帶來的小羊卡通做紙杯蛋糕步驟，希望可以幫到大家。

　　主料全蛋 ***150克***砂糖 ***110克***水飴 ***6克***低筋麵粉 ***100克***黃油 ***26克***牛奶 ***40克***輔料奶油乳酪 ***150克***黃油 ***25克***糖粉 ***12克***淡奶油 ***120克***

　　做紙杯蛋糕步驟1、　將水飴、全蛋、砂糖放進盆裡混合，稍微攪拌***不要打發***

　　做紙杯蛋糕步驟2、將盆放進熱水裡面隔水攪拌，使其溫度達到40度後取出

　　做紙杯蛋糕步驟3、打蛋器高速進行打發，，看見蛋液變成白色，用打蛋器拎起蛋液，描一個8字，如果8字立刻消失那繼續打發20到30秒，如果寫完字還很清晰說明已經打發好了

　　做紙杯蛋糕步驟4、一次性篩入麵粉，拌勻

　　做紙杯蛋糕步驟5、融化的牛奶黃油液體順著橡皮刀撒在麵糊周圍繼續攪拌，攪拌完畢後，麵糊變得有光澤

　　做紙杯蛋糕步驟6、蛋糕糊裝入裱花袋，擠入紙杯至8-9分滿***此方子剛好做12個大連模***

　　做紙杯蛋糕步驟7、　160度的烤箱烤30～35分鐘

　　做紙杯蛋糕步驟8、　將巧克力筆，在油紙上擠出羊角的形狀，白色巧克力融化，擠出小圓形，冷藏定型。

　　做紙杯蛋糕步驟9、　奶油乳酪和黃油室溫軟化，加入糖粉混合攪打均勻。

　　做紙杯蛋糕步驟10、然後挖一平勺乳酪霜。

　　做紙杯蛋糕步驟11、　蓋在小蛋糕表面，稍抹平抹圓，冷藏定型

　　做紙杯蛋糕步驟12、　用巧克力豆沾上眼睛，白色巧克力沾上鼻子

　　做紙杯蛋糕步驟13、　淡奶油加糖粉打發，裝進裱花袋

　　做紙杯蛋糕步驟14、留出小綿羊臉部的位置，其他全都用裱花嘴嘴擠出小卷毛，最後裝飾上羊角即可。