奶油蛋糕的做法圖解

　　動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。你想知道好吃的奶油蛋糕是如何做的嗎?今天，小編為大家推薦奶油蛋糕的圖解做法。

　　奶油蛋糕的主料輔料

　　1.做一個8寸的威風蛋糕，這裡不寫了

　　2.做好的8寸蛋糕放涼、切成三份、中間塊是旁邊一塊蛋糕的三倍

　　3.200ml淡奶油放盆裡，底下放冰水，打發12分鐘出紋路

　　4.拼好小汽車框架，

　　5.擠上打發的奶油，碗裡擠一些奶醬與抹茶混合均勻、邊框用巧克力醬畫好、輪子用餅乾代替

　　6.做成

　　奶油乳酪的營養價值

　　每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶;就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。

　　奶油乳酪的適用人群

　　一般人群均可食用

　　對於孕婦、中老年人及成長髮育旺盛的青少年兒童來說，乳酪是最好的補鈣食品之一。

　　如何挑選奶油乳酪

　　購買分裝奶油乳酪時要選擇信得過的賣家來購買，注意生產日期，以及包裝的完整性。如果乳酪顏色改變，有綠的紅的黴斑，或者性狀改變，都不能購買。

　　奶油乳酪的儲存方法

　　奶油乳酪建議冷藏儲存，如果購買大包裝，可以在塑料包裝的一端剪一個小口，每次使用多少便擠出多少，之後將多餘空氣擠出，並用封口夾封好，放在冰箱冷藏室靠裡側的位置儲存。大概可以存放3周左右時間。

　　也可以將整包裝的奶油乳酪，用洗淨的刀，燒熱之後按所需份量切割***建議切成250克左右一塊***，並用保鮮膜包好，放在保鮮盒裡冷藏儲存，大概可以存放3周左右時間。或者將切割好的乳酪冷藏儲存，在使用前，提前取出放在室溫，然後隔60度熱水加熱，保持住水溫，一邊加熱一邊攪拌，乳酪基本可恢復順滑的狀態。