藍莓果醬麵包的具體做法步驟

　　藍莓具有保護毛細血管及抗氧化的作用。藍莓能延緩腦神經衰老，增強記憶力。你想自己動手做藍莓果醬麵包嗎?那麼，現在小編就來分享，希望你能喜歡這個做法。

　　藍莓果醬麵包的食材準備

　　1.材料集合下

　　2.雞蛋液 留下半個【塗表面】，除黃油外 全部混合揉成絮

　　3.再揉10分鐘 加入黃油 融合 揉至出膜放入烤箱設定45度50分鐘發酵2倍大，裡面放碗熱水增加發酵能力

　　4.發酵好後 排去氣體 分成9份 團成圓醒發 15分鐘

　　5.擀成舌型捲起來

　　6.對中團起閉合縫隙 壓扁

　　7.勺點 藍莓醬團包起來 開口朝下【一定要閉合所有縫隙要不烤了漏】

　　8.包好後團成圓 放入烤箱 進行2發

　　9.2發好後 塗上少許蛋液 灑上少許芝麻

　　10.烤箱提前預熱 180度 設定15分鐘

　　藍莓的營養價值

　　1.預防疾病

　　花青素能清除體內有害的自由基，自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，據估計大約 80%-90% 的老化性，退化性疾病都與自由基有關，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、面板黑斑沉積、白內障、心臟病等等。所以消除有害的自由基對於保持身體的健康和年輕至關重要。

　　2.增進視力

　　醫學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質***Rhodopsin***的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。

　　3.美容

　　花青素在歐洲，被稱為“口服的面板化妝品”，可防止面板皺紋的提早生成，另外，花青素也是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害面板。

　　4.改善睡眠

　　花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害，從而徹底改善睡眠質量。

　　5.加固血管、改善迴圈

　　花青素能夠改善血液迴圈，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。對於靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等症狀。