家常草莓醬蛋糕的做法

　　食用草莓可以提升腦部健康，提高人腦的認知能力，在老年人人群中的作用尤其明顯。你瞭解草莓醬蛋糕的做法嗎?下面是小編給大家整理。

　　家常草莓醬蛋糕的食材準備

　　家常草莓醬蛋糕的具體做法步驟

　　1.蛋白蛋黃分開放

　　2.砂糖分別放入蛋白和蛋黃中

　　3.攪勻後加入橄欖油，攪勻

　　4.加入水攪勻

　　5.加入低粉攪勻

　　6.麵糊扮勻

　　7.蛋白中加入4滴檸檬汁

　　8.將蛋白打發

　　9.蛋白分三次扮入麵糊

　　10.拌好的蛋糕糊

　　11.倒在鋪錫紙的烤盤上，震二下

　　12.進烤箱170度20分鐘

　　13.取出倒扣，撕掉錫紙

　　14.底部向上，摸上草莓醬

　　15.借擀麵杖卷好，放冰箱冷藏25分鐘

　　草莓的營養價值和功效

　　1、抗癌

　　草莓中所含花青素和兒茶素具有抗癌作用，不僅能一直癌細胞增殖，還可以有效防止健康細胞發生癌變。常吃草莓可以減低患乳腺癌、結腸癌、前列腺癌和面板癌的風險。

　　2、防治心血管疾病

　　草莓的抗氧化劑通過降低低密度脂肪蛋白來降低心血管疾病，防止膽固醇積聚附著在動脈上，改善血管功能和血壓，防止動脈粥樣硬化。

　　3、護膚

　　不良的飲食習慣、陽光照射和環境中的汙染物都會導致面板老化、引發炎症。草莓中的抗氧化成分可以改善膚色、減少皺紋產生和患面板癌的風險。因為草莓是一種很好的抗氧化成分來源，如沒食子酸、黃酮醇。

　　4、防老年痴呆

　　花青素可以提升腦部健康，提高人腦的認知能力，在老年人人群中的作用尤其明顯。老年人多吃草莓可以預防老年痴呆和健忘。