怎麼做好吃的奶油濃湯

　　奶油是通過從牛奶中撇去最上層乳脂獲得的，根據以下的脂肪含量來分類。你瞭解奶油濃湯要怎麼做嗎?現在，小編來告訴你奶油濃湯的做法。

　　奶油濃湯的製作食材

　　奶油濃湯的做法步驟

　　1.洋蔥、蒜切末，口蘑一半切片一半切細丁

　　2.平底鍋內加入10g黃油，小火融化

　　3.加入洋蔥、蒜末一起煸出香味

　　4.加***蘑細丁一起翻炒，約一分鐘，關火，備用

　　5.另取一小鍋，加入15g黃油小火燒至融化

　　6.加入麵粉炒香，約半分鐘

　　7.分次加入牛奶

　　8.將麵糊攪拌均勻，無粉粒狀

　　9.加入炒香的口蘑丁，攪拌均勻

　　10.加***蘑片，攪拌均勻

　　11.加入適量清水***中途要不停的攪拌一下，免糊鍋了***

　　12.加入少許鹽

　　13.加入少許黑胡椒

　　14.燒上兩分鐘左右，倒入淡奶油

　　15.攪拌均勻後出鍋，裝盤，趁熱食用

　　奶油乳酪的營養價值

　　每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶;就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。

　　奶油乳酪的適用人群

　　一般人群均可食用

　　對於孕婦、中老年人及成長髮育旺盛的青少年兒童來說，乳酪是最好的補鈣食品之一。

　　如何挑選奶油乳酪

　　購買分裝奶油乳酪時要選擇信得過的賣家來購買，注意生產日期，以及包裝的完整性。如果乳酪顏色改變，有綠的紅的黴斑，或者性狀改變，都不能購買。

　　奶油乳酪的儲存方法

　　奶油乳酪建議冷藏儲存，如果購買大包裝，可以在塑料包裝的一端剪一個小口，每次使用多少便擠出多少，之後將多餘空氣擠出，並用封口夾封好，放在冰箱冷藏室靠裡側的位置儲存。大概可以存放3周左右時間。

　　也可以將整包裝的奶油乳酪，用洗淨的刀，燒熱之後按所需份量切割***建議切成250克左右一塊***，並用保鮮膜包好，放在保鮮盒裡冷藏儲存，大概可以存放3周左右時間。或者將切割好的乳酪冷藏儲存，在使用前，提前取出放在室溫，然後隔60度熱水加熱，保持住水溫，一邊加熱一邊攪拌，乳酪基本可恢復順滑的狀態。