熟地的功效與食用禁忌

　　熟地黃：原名：地黃，又名：生地、懷慶地黃、熟地。為玄蔘科植物地黃的塊根，經加工蒸晒而成。那麼熟地的功效還有什麼呢？現在就跟著小編一起來了解一下吧。

　　熟地的功效

　　1、滋養氣血，治臍腹痛，月水不調，崩中漏下

　　熟地黃***酒蒸***、當歸***酒浸，炒***、白芍藥、川芎等份，將所有藥材研成粗末，每次服三錢，加水一盞半，煎煮至八分，去渣取汁，趁熱服用，最好空腹飯前服用。

　　2、治腰部疼痛、沉重、不敢俯仰

　　取熟地黃、肉桂、川續斷、栝樓跟、制附子、川椒、細辛、秦芎、制烏頭、川芎、羌活、萆薢、炮姜、炙杜仲各半兩，防風、炙甘草、桔梗、地骨皮各六錢，石斛、五加皮各一兩，白酒2000毫升。除白酒外，其他藥錢20味細料，放入布袋，放置容器中，然後倒入白酒，密封，浸泡一週，過濾去渣，每次服用10毫升。

　　3、治腎虛腰痠背痛、腿膝軟弱、小便頻繁

　　取菟絲子、續斷、杜仲各二錢，熟地黃三錢，核桃仁半兩，加水煎服即可。

　　熟地的食用禁忌

　　值得注意的是，熟地雖好，但其性質黏膩，有礙消化。所以，凡是脾胃虛弱、氣滯痰多、脘腹脹滿及食少便溏者忌服。最好配上砂仁、陳皮來調劑一下。在食用熟地藥膳時，同時忌食蘿蔔、蔥白、韭白和各種動物血。感冒的患者也不宜用熟地，有礙於表邪疏散。

　　1、炮製煎煮不可見銅鐵器

　　《雷公炮製藥性解》雲：“採得生地黃，去白皮，磁鍋上柳木甑蒸之，攤令氣歇，拌酒，再蒸，又出令幹，勿令犯銅鐵，令人腎消，並白髮，男損營，女損衛也。”熟地黃炮製不可見銅鐵，煎煮亦不可用鐵鍋、鐵壺。《藥鑑》：“若犯鐵器，令人腎消。”貯藏應如《本草從新》言，“味甘如飴，須瓷器收之，以其脂柔喜潤也”。

　　2、服食忌蘿蔔、三白、諸血等

　　《本草品彙精要》記載：忌蘿蔔、蔥白、韭白、薤白。《要藥分劑》雲“忌萊菔、蔥、蒜、諸血”。蓋萊菔子降氣，三白辛竄走氣，影響地黃的滋補作用。諸血為血肉有情之品，恐滋膩太過，故宜禁之。

　　3、傷寒家不宜用

　　傷寒之病，邪從外入，宜疏散而不宜滋補。如《神農本草經百種錄》言：“又仲景《傷寒》一百十三方，惟復脈用地黃。蓋傷寒之病，邪從外入，最忌滋滯。即使用補，必兼疏拓之性者，方可入劑。否則邪氣向裡，必有遺害。今人一見所現之證，稍涉虛象，便以六味湯為常用之品，殺人如麻，可勝長嘆。”

　　4、脾虛痰多氣鬱之人慎服

　　熟地黃味甘，性尤滋膩，脾虛痰多氣鬱者慎用。《本草從新》雲：“按熟地黃性滯，痰多、氣鬱之人，能窒礙胸膈，用宜斟酌。”《本草徵要》雲：“熟者性滯，若痰多氣鬱之人，能窒礙胸膈，當斟酌用之。”《本草通玄》言“熟地性滯，痰多者，恐其泥膈，宜薑汁炒之，以制其滯。更須佐以砂仁、沉香二味，皆納氣歸腎，又能疏地黃之滯，此用藥之權衡也”。

　　熟地黃根據不同製作方法可分為蒸熟地黃、酒熟地黃、姜酒制熟地黃、熟地黃炭等。我們市面上常買到的是蒸熟地黃，為不規則塊狀，大小不一，內外均是漆黑色，有光澤，外表皺縮不平;斷面滋潤，中心部可見光亮的油脂狀塊，黏性大，質柔軟，氣微，味甜。一般不分等級，以個大，體重，質柔軟油潤，斷面烏黑，味甜者為佳。尤其以河南產品懷慶地黃最佳。

　　熟地的食療方

　　熟地粥

　　材料：大米100克，熟地黃10克，白糖一些

　　做法：

　　1、熟地黃過水洗，切細，用清水浸泡一會兒，放鍋里加水煎汁;

　　2、大米洗淨，倒入煎好的熟地黃水中，再加入一些清水，熬成粥，等粥熟時加入白糖調味，再煮片刻即可。每天一服。

　　功效：益精明目，養陰補血

　　提醒：服用熟地黃忌吃蘿蔔、蔥蒜，忌用銅鐵器皿。