紫砂壺與茶道的聯絡

General 更新 2024年12月22日

  喝茶養生,日漸成為了不少職場人的選擇。紫砂壺是人們常用的茶具,那是什麼呢?下面是小編為你整理的,希望對您有用。

  

  自神農發現茶開始,隨著時間的推移與歷史的演變,茶文化由發展走向成熟、由國內走向世界,可以說我國是茶文化的發源地。茶文化的興盛自然而然帶動了品茗茶具的興盛,在眾多茶具器皿中,紫砂茶具作為一種具有特色的實用性茶具,頗有點鶴立雞群的味道。

  紫砂據傳起始於北宋末年,那時的飲茶文化可以說是相當成熟了。根據茶史上記載,飲茶之風,興於唐而盛於宋,當時茶具器形的發展受茶飲方式制約。但到了北宋末年的時侯,茶文化的焦點已經從品的方式轉變到茶具的形式上來。紫砂壺的誕生,可以說是應時而生,然其後紫砂壺能夠風行數百年,最終與茶文化連為一體相輔相成,可以說主要是由紫砂的特性所決定的。

  精於茶道之人通行的說法:品茗,能修心養性,陶冶人的情操。隨著社會不斷髮展,人們閒暇之餘更多地開始追求精神層次的休閒生活,而品茗之道就是很好的選擇。閒時品茗修行之人日增,若無稱心如意之茶具,一切枉然。即使是絕好的茶,也是暴殮天物而已。

  紫砂是中國陶都江蘇宜興的特產,脫胎於一般的日用陶瓷。宜興,古名荊溪,秦始皇滅楚後改名陽羨。晉惠帝時期又改陽羨為義興。北宋時,為避太宗趙光義瑋,改稱宜興而沿用迄今。宜興特產一種特殊陶土,其顏色多為絳紫,故統稱紫砂。但其顏色亦有紅,綠、黃、白等,故又被譽為“五色土”。用其所做茶具即為紫砂壺。論及紫砂的起始,見北宋詩人梅堯臣《宛陵集》一詩中言道“小石冷泉留早味,紫泥新品泛春華”。因此普遍認為紫砂起始於北宋末年,而1976年在宜興丁蜀羊角山古窯址發掘出的大量紫砂陶片,其斷代為北宋時期,這也可作為佐證。隨後紫砂藝術迎來了蓬勃發展的春天,而這個春季延續了差不多數百年,經歷了明清兩代的興盛。經過明清時的發展,紫砂逐漸形成了一種文化,其在結合茶文化的基礎上,更是融合了詩詞、書畫、雕塑、篆刻等一系列文化藝術。多種文化性質的結合,成了紫砂文化的標誌性特色。

  如今的紫砂藝術經過幾十代紫砂藝人的奉獻,也已趨於成熟,無論是在造型裝飾還是工藝技術等方面,都形成了一整套系列性的理論知識。定義一件完美砂作品,可以從兩方面衡量:一方面,紫砂作為美術品,應具備形、神、氣、態四要素。形,即形式美,指作品的外部輪廓:神,即神韻;氣,即氣質,陶藝所蘊涵的和諧色澤美;態,即形態,作品的高低肥瘦剛柔方圓的各種姿態。另一方面紫砂壺還需滿足其作為茶具的根本特性實用性。如壺體的容量和重量比例適當,壺嘴出水流暢,壺把端拿方便舒適,壺蓋四周合縫等等。紫砂壺和一般陶瓷不同,它屬於無釉茶具,採用宜興特有的紫砂泥礦製成生坯然後高溫燒製而成。由於其的紫成型後燒成過程中溫度較高,燒結密緻,胎質細膩,既不滲漏,更有肉眼難辨的氣孔能吸附茶汁,蘊蓄茶味,故老壺舊壺雖衝白開水也能散發淡淡茶香。紫砂的特性材質屬性,致使開水沖泡卻不致於燙手,冷熱劇變也不會破裂,而熱天盛茶則逾夜不餿。此外,紫砂壺造型簡練大方,色調淳樸古雅,有著“世間茶具壺為首”之美譽。而《桃溪客語》中書道“陽羨壺自明季始盛,上者與金玉等價”,足可見其名貴。現今收藏紫砂壺成風,明清、民國時期及當代名家紫砂壺價格一路攀升,一般藏家只能作壁上觀,少有可能收藏到名家真品。而古玩市場上,明清老壺,只有那些田間粗茶壺,還依稀可見,僅數百元一把,作為開茶館泡茶之用卻仍有古趣。然而,有些紫砂工藝師片面地追求紫砂壺的藝術價值或經濟價值,致使一些壺不是喪失了其根本的實用價值就是完全失去了藝術價值。可以說這些“不良風氣”一定程度上還是存在的。

  紫砂因茶而生,由茶乃盛,最終偕茶而美。人生在世修心養性最為重要,天地雖大,然皆在這一茶一壺間也。

  紫砂壺與茶道的關係

  中國是茶葉的故鄉,自古以來人們有著沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶的習慣,形成的茶文化更是博大精深,茶文化是茶藝與精神的結合,伴隨著人們生活水平的不斷提高,越來越多的人開始鑽研茶文化。喝茶自然離不開盛茶水的器具,紫砂壺有著中國特有的陶土工藝品,它不奪茶香氣又無熟湯氣,壺壁吸附茶氣,用紫砂杯盛茶,茶味雋永醇厚,成為中國人飲茶品茗所不可或缺的茶具。

  “小石冷泉留早味,紫泥新品泛春華”、“活水還須活火烹,自臨釣石取深情”、“喜共甌吟且酌,羨君瀟灑有餘清”,翻看史書我們會發現自己以來文人墨客就從不吝惜對於紫砂茶具的稱讚之詞,砂壺歷史文化底蘊深厚,淵源流長,有著很多的故事和傳說,其造型藝術之美,形制之多,文化氣息之豐富,深深的吸引著人們的目光。

 

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