白瓜的功效與作用及吃法

General 更新 2024年12月23日

  白瓜有非常高的食用價值,因此成為大家很受歡迎的家常菜之一。白瓜的做法也很多,不同的地方味道也不盡相同,下面是小編為你收集有關於白瓜的功效與作用,希望你會喜歡。

  功效與作用

  1、利尿。對於因排尿困難而引起水腫的病人,將白瓜做為治療的輔助食物,可以使症狀得以緩和。對腎炎浮腫者有消腫作用。此外,它亦是糖尿病和高血壓病人的理想食物。然而,體寒者、平日中尿頻者不適合食用。

  2、減肥。白瓜不含脂肪,是低熱量食物,並且其包含的葫蘆巴鹼可以增進人體新陳代謝,而所包含的丙醇二酸可以有效地阻止機體裡的糖類轉化為脂肪,並且可以將肥胖者多餘脂肪消耗掉,長時間食用,可以使肥胖者的體重降低。所以,白瓜是肥胖者的理想食物。

  3、清熱解暑。白瓜是天然的暑熱剋星。白瓜湯是清熱解暑、降血壓、降血脂的最好飲料。

  4、美容。白瓜裡包含亞油酸、油酸,及可以抑制身體內黑色素沉積的活性物質,都是較好的潤膚美容成份。

  吃法

  ***一***熊貓果盤

  主料:白瓜、李子、馬奶葡萄

  做法:1、白瓜去皮後切掉一片,為了方便食用切成小塊。

  2、李子切成熊貓的眼睛和耳朵,馬奶葡萄對半切開,然後切兩刀變成竹葉,取少許白瓜壓出眼珠白色亮光。

  3、所有配件組合好擺在盤子裡即可。

  ***二***火腿腸炒白瓜片

  主料:白瓜、火腿腸

  輔料:油、鹽、味精、蒜片、花椒粉

  做法:1、白瓜一個,清洗乾淨,火腿半根備好。

  2、白瓜切菱形片,火腿腸切菱形片,蒜切片備用。

  3、炒鍋放油燒熱,放入蒜片炒出香味,放入白瓜片和火腿片繼續翻炒。

  4、加花椒粉、鹽調味,炒至白瓜片變色成熟即可。

  5、加適量味精出鍋裝盤。

  ***三***鹹蛋白瓜湯

  主料:白瓜、肉片、鹹蛋

  輔料:鹽、油、姜、蔥花

  做法:1、鹹蛋開啟後蛋白備用,蛋黃分成兩或三塊。

  2、肉片加入油,鹽,姜等漬一下備用。

  3、鍋中燒水,肉片冷水下鍋,煮開後把血沫撇掉,然後下蛋黃一起煮,轉小火。

  4、在煮湯的時候,我們處理白瓜,洗淨,對半切開後取瓢棄之,然後切成約3CM厚的片狀。

  5、湯煮了約有10分鐘左右至肉片出味,即可下白瓜,再煮約5-8分鐘。

  6、下鹹蛋白,如果不夠鹹可適量再加一點鹽,最後撒蔥花即可。

  適宜人群

  白瓜對於消化系統疾病,泌尿系統疾病,內分泌系統疾病,面板性病有很好的輔助作用,所以患有這些疾病的人群可以考慮食用白瓜。

  並且懷孕期,孕婦,乳母,幼兒,兒童青少年,老人,職業人群,更年期婦女這些人群也可以選擇食用白瓜。建議健康體質平和質,溼熱體質,痰溼體質,特稟體質,陰虛體質等這些體質的人群也可以適當食用白瓜。

  但是患有呼吸系統疾病,心腦血管系統疾病,男性疾病,婦科疾病,兒科疾病,骨科疾病,外科疾病,傳染性疾病,五官疾病,神經性疾病等疾病的人群建議謹慎食用白瓜。並且白瓜性寒,平素脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷白瓜。
 

  

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