幾種熱門的奶茶製作方法大全

　　全世界奶茶的種類很多，如香港奶茶、馬來西亞和新加坡的拉茶、臺灣珍珠奶茶等等，不勝列舉。下面小編為大家介紹受歡迎的奶茶製作方法，歡迎閱讀。

　　維吾爾族鹹奶茶製作方法

　　維吾爾族鹹奶茶的製作材料：茯磚茶、鮮牛奶***或羊奶***、鹽。

　　維吾爾族鹹奶茶的做法：步驟一：敲茶;取茯磚茶，敲取適量的餅茶***因為餅茶是壓制而成的，所以需要敲打才能取下茶葉***。

　　步驟二：熬茶;將取下的茶葉放入鍋中煎熬。

　　步驟三：加奶;在熬茶的鍋中加入牛奶。

　　步驟四：加鹽;再加入適量的食鹽，即可飲用。煮鹹奶茶一般要先將茯磚茶敲成小塊，然後抓一把放到裝有八分水的茶壺中，放在火上去煮，煮沸4—5分鐘後，即可加入鮮奶或幾個奶疙瘩和適量鹽巴，再沸騰5分鐘左右，一壺熱乎乎、香噴噴的鹹奶茶就算是煮好了。

　　珍珠奶茶製作方法

　　珍珠奶茶的製作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、紅茶、奶粉或鮮奶、水。

　　珍珠奶茶的製作工具：烹煮器具、不鏽鋼鍋、盆、勺、濾網、茶杯、吸管。

　　珍珠奶茶的做法：步驟一：先燒一鍋開水，等水燒開了，加入珍珠圓子，用中火煮，等珍珠浮起來後再煮5分鐘左右。

　　步驟二：將開水倒掉，並準備一碗冷開水，將珍珠倒入，浸上半分鐘，再將冷開水也倒掉。

　　步驟三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸著待用。注意：珍珠冷掉會變硬，變硬的話用微波爐中火轉幾分鐘就會變軟。步驟四：再燒一鍋開水，水的多少以你準備做多少人喝為準。

　　步驟五：水燒開後，將立頓紅茶包若干***依口味而定***浸入開水中，泡上十分鐘左右，紅茶即做好了。

　　步驟六：取若干奶粉***依口味而定***，用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡。

　　步驟七：將衝好的奶粉加入紅茶，攪拌均勻，最好能在冰箱裡冰一會，口感會更好的。

　　步驟八：將浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯藍手套愛心珍珠奶茶。

　　步驟九：如珍珠奶茶還不夠甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。

　　薑汁奶茶製作方法

　　薑汁奶茶的製作原料：牛奶，生薑、白糖。

　　薑汁奶茶的做法：步驟一：把姜切成碎末;

　　步驟二：將薑末倒入茶杯中;

　　步驟三：將牛奶煮至80℃;

　　步驟四：將煮好的牛奶倒入裝有薑末的茶杯中;

　　步驟五：浸泡一段時間，待姜的味道散發出來;

　　步驟六：再加入適量白糖，攪拌均勻，薑汁奶茶就製作完成，即可飲用。

　　薑汁奶茶的製作知識：①牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之後，清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。

　　②可根據自已口味調整薑末的多少這款奶茶既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，牛奶中透著淡淡的辛辣味道。

　　麥香奶茶製作方法

　　麥香奶茶的製作材料：西米，麥香奶茶，水。

　　麥香奶茶的做法：步驟一：將西米放入冷水盆中浸透;

　　步驟二：將浸透的西米撈出，放入沸水中浸泡直至透明;

　　步驟三：待西米在沸水中浸泡透明時撈出，隔去水分，待用;

　　步驟四：將在超市購回的麥香奶茶放入冰箱冰凍待用;

　　步驟五：將浸泡透明的西米煮熟;

　　步驟六：將冷凍的麥香奶茶放入茶杯;

　　步驟七：將煮熟的西米倒入放油冷凍麥香奶茶的茶杯，成分攪拌後即可飲用。

　　薄荷奶茶製作方法

　　製作原料：薄荷葉、紅茶包***紅茶葉***、鮮奶、白糖。

　　做法：步驟一：將薄荷葉用沸水浸泡三分鐘，取出薄荷葉，留下湯汁待用;

　　步驟二：鍋中放入清水煮至九十度左右，這時放入紅茶或紅茶包，轉成小火再煮一分鐘;

　　步驟三：濾出茶汁，將薄荷茶重新放入鍋中。此時加入鮮奶，再進行加熱;

　　步驟四：煮至九十度，似開未開就可以了;

　　步驟五：加入統一麥香奶茶，可按個人喜好酌量加入蜂蜜;

　　步驟六：將清水倒入鍋內後點火;

　　步驟七：倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例如：若是要衝泡4杯，則煮2杯份的水;

　　步驟八：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯資料加以調整。此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調製花式奶茶時，也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡;

　　步驟九：加熟後，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶後，要在沸騰之前將火關掉，蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右;

　　步驟十：以濾網濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱。