美容養生粥的做法大全

　　粥的做法簡單，但是它的功效有很多，營養價值也是很高的。那麼，你知道怎麼做美容養生粥的做法嗎?接下來就跟著小編一起去看看吧。

　　美容養生粥的做法

　　皮蛋瘦肉粥

　　原料

　　皮蛋2個，豬瘦肉***切成絲或攪成肉碎***200克。

　　輔料

　　米50-100克，薑絲、蔥末、油菜、枸杞、鹽、雞精、料酒、白胡椒粉、色拉油、澱粉。

　　步驟

　　1、米洗好，放入砂鍋，用少許色拉油醃製10來分鐘後，放滿鍋水煮。

　　2、皮蛋用棉線勒成丁，肉絲用澱粉漿好備用。

　　3、粥煮得粘稠了，放入漿好的肉絲和皮蛋丁，攪拌均勻，煮10分鐘後加蔥末、薑絲、枸杞。

　　4、小火再煮2分鐘，加適量雞精攪勻起鍋。

　　5、吃的時候根據各人口味，加鹽、白胡椒粉調味。

　　銀耳粥

　　幹銀耳10克，粳米250克。

　　將銀耳水發洗淨，撕碎與米同煮為粥食用。

　　功效：具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎患者。

　　百合杏仁粥

　　鮮百合、杏仁與粳米。

　　材料共煮，加白糖適量，溫服。

　　功效：能潤肺止咳、清心安神，用於病後虛熱、乾咳勞咳。

　　蓮子粥

　　將蓮子發漲後在水中用刷子將表皮擦去，抽出蓮心放清水煮爛，再與粳米同煮食用。

　　功效：具有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神之功適用於脾虛食少、腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。

　　麥門冬粥

　　取麥門冬1 5～30克，粳米100~200克。冰糖適量。

　　先將麥門冬用水煎，去渣留汁，再將粳米放入汁中。煮成粥，加適量冰糖即可。

　　功效：養陰潤肺、益胃生津、清心除煩。適用於乾咳燥咳、勞嗽咯血、口乾、口渴，及心煩失眠、身熱夜甚等。

　　枸杞粥

　　枸杞30克，粳米100克。

　　加水適量，同煮成粥。

　　功效：具有滋補肝腎、明目補虛等作用。適用於中老年人視物模糊、腰痠腿軟等病症。

　　黑芝麻粥

　　黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜適量。

　　加水適量，同煮成粥。

　　功效：具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。適用於癱瘓、大便燥結、病後虛羸、記憶力衰退等症。

　　胡蘿蔔粥

　　胡蘿蔔，素油，米。

　　取新鮮胡蘿蔔切碎素油煸炒，加100克米和水煮粥。

　　功效：能健胃、補脾，助消化。因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素，人體攝入後可轉化為維生素A，適於面板乾燥、口脣乾裂者食用。

　　蘋果粥

　　蘋果500克，西米、白糖各100克。

　　加水適量，共煮成粥。

　　功效：具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用。適用於氣力不足、反胃、消化不良、大便乾結、高血壓等病症。

　　紅棗糯米粥

　　山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米。

　　材料同煮，放入適量白糖。

　　功效：有健脾胃、益氣血、利溼止瀉、生津止渴之功效，適用於病後體弱及貧血、營養不良、食慾不振等。

　　核桃粥

　　取核桃肉15克，粳米100克。

　　將粳米洗淨，與核桃肉一同放入鍋內，加白糖適量、加水適量，置武火上燒沸，轉用文火熬煮至熟即可。

　　功效：此方具有潤肺止咳、補腎固精、潤腸通便之功效。適用於腰膝痠軟、小便頻數、大便燥結等症。

　　山藥粥

　　製作材料

　　主料：粳米100克,薏米75克。

　　輔料：山藥***幹***50克,荸薺25克,棗***幹***10克。

　　調料：白砂糖20克。

　　製作方法

　　1. 糯米、薏仁分別淘洗乾淨，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝乾水分。

　　2. 荸薺、山藥去皮，洗淨，分別搗成粉末。

　　3. 紅棗去核，洗淨備用。

　　4. 薏仁、糯米下入鍋內，加入適量冷水，置旺火上煮至米粒開花。

　　5. 將紅棗下入鍋內，轉小火熬煮成粥。

　　6. 待糯米軟爛時，邊攪拌邊將山藥粉灑入鍋內，約煮20分鐘。

　　7. 將荸薺粉和白糖入鍋攪勻，即可盛起食用。

　　美容養生湯

　　一、瘦肉蛋花枸杞湯

　　材料

　　枸杞1斤，瘦肉100克，雞蛋1個，生薑一塊。

　　做法

　　先將枸杞洗乾淨，摘下枸杞的葉子，將枸杞莖切成一段一段的，放入鍋中，再在鍋中放入生薑片以及三到四碗的水，大火煮開後再轉成小火熬煮十五分鐘。

　　轉大火，把提前用鹽、油醃好的瘦肉和枸杞葉放進鍋裡;接著加入切得很薄的胡蘿蔔片，不用蓋蓋子，煮5分鐘，放鹽調味即可。

　　推薦理由

　　枸杞葉中醫稱之為“天精草”，含有與果實***枸杞子***單位量近似的各種營養物質，其性味甘寒，枸杞素有清肝明目，清熱舒肝的食療作用。

　　二、天麻紅棗魚頭湯

　　材料

　　鱅魚頭1個，紅棗4個，天麻30克、當歸10克、白芷10克、生薑3片。

　　做法

　　將鯉魚的頭剁開，洗乾淨，去水晾乾，再在熱鍋之中放入兩勺油，再放入魚頭，兩面煎炸，最後放入天麻，紅棗，當歸，和白芷;

　　將5碗水煮沸，倒入大燉盅，放入所有中藥材和煎好的魚頭，加蓋隔水燉一個半小時，下鹽調味即可品嚐。

　　推薦理由

　　寧神祛風、健脾補血。春天是適宜人群補血的最好時機，用魚頭和紅棗、天麻等製成的藥膳湯水尤其適宜女士調養氣血，有寧神祛風、健脾補血之效。

　　三、核桃丹蔘佛手湯

　　材料

　　核桃仁5個，佛手片6克，丹蔘10克。

　　做法

　　將丹蔘佛手煎湯，核桃仁、白糖搗爛成泥加入丹蔘佛手湯中拌均，用小火煎煮10分鐘冷卻即可飲用。

　　推薦理由

　　核桃仁味甘性溫，補氣養血，潤腸通便;佛手味道辛苦性溫，收肝解鬱，理氣和中;丹蔘味苦性微寒，活血涼血，除煩安神。

　　配白糖補脾益氣，共奏克服春困之功。

　　四、陳皮蓮子薏米水鴨湯

　　材料

　　每次可選用新會陳皮6克，去芯蓮子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生薑10克，水鴨肉250克。

　　做法

　　先將水鴨肉用清水洗淨血汙，斬件;薏米用鐵鍋炒至微黃，蓮子去芯洗淨，淮山用水稍浸，陳皮、生薑用水洗淨;

　　然後將全部用料一齊放進湯煲內，加入清水，建議先用武火煮沸，再用文火煲2小時，調味即可。

　　功效

　　本湯能補脾健胃，去溼止瀉，對於溼氣重而又大便稀爛者尤宜。

　　五、花生滷豬蹄湯

　　材料

　　花生4兩、豬蹄1只、水5碗、鹽適量

　　作法

　　1、將花生洗淨，備用。

　　2、豬蹄切半併入水汆燙，再撈起洗淨，備用。

　　3、將以上備妥之材料一起放入水中，以大火煮開，再轉小火燉1小時。

　　4、最後加入適量的鹽即可。

　　功效

　　花生脂肪含量高，豬蹄富含膠質，皆有促進胸部發育的效果，不妨可以3天吃1次試試看!

　　六、木瓜燉魚

　　材料

　　青木瓜半顆、鮮魚1尾***可隨個人喜好選擇，最好是適合熬湯的魚***、水4碗、鹽少許

　　作法

　　1、先將木瓜洗淨並切塊，再放入水中熬湯，先以大火煮滾，再轉小火燉約半小時。

　　2、再將魚切塊，放入一起煮至熟，並加少許鹽即可。

　　功效

　　青木瓜含有豐富的木瓜酉每，對胸部發育有很大的幫助，另也可依自己的喜好，搭配肉類等。