吃什麼食物可以有效養肺清肺

　　清肺潤肺對於人們的健康來說是非常重要，通過食物來調理肺臟是不錯的方法，以下是由小編整理關於吃什麼養肺清肺的內容，希望大家喜歡!

　　常喝四款湯清肺潤肺

　　一、胡蘿蔔排骨湯

　　做法：

　　1、將胡蘿蔔、排骨、陳皮分別洗淨，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。

　　2、排骨焯熱水，去掉血沫子備用。

　　3、在鍋內加水，用猛火煲至水滾，然後加入上述全部材料，滴幾滴黃酒。

　　4、改用中火繼續煲2小時。

　　食療功效：

　　胡蘿蔔素可刺激人體新陳代謝，促進血液迴圈，維持呼吸道黏膜的完整性，保護氣管、支氣管和肺臟。β-胡蘿蔔素有強抗氧化能力，有間接防癌功效。內含大量的維生素A是修復肝臟的重要營養素，長期喝酒、熬夜、服藥的人尤其需要補充。排骨肥瘦適宜，不會攝入過多膽固醇，並且還具有滋陰壯陽、益精補血的功效，內含的大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，為強身健體、補充鈣質的好材料。陳皮有和中治胃、消食補氣的功效，和大肉一起食用，平時怕吃油膩消化不良的人便也可享用了。

　　二、茯苓柚子飲

　　做法：

　　1、柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，整理乾淨備用

　　2、鍋內加入冷水，把柚子丁和茯苓放入，用小火煎煮到出汁

　　3、濾去廢渣，倒入杯中，加冰糖調勻***糖尿病人不加***，即可飲用。

　　食療功效：

　　現代藥理學分析，柚子皮中含有類黃酮成分，有抗炎殺菌作用。柚子肉中含有非常豐富的提高免疫力降低膽固醇的物質維生素C以及類胰島素成分鉻，能輔助降血糖、降血脂、減肥和美膚。還含有高血壓患者必須補充的微量元素鉀，由於幾乎不含鈉，因此也是患有心腦血管病及腎臟病患者***腎功能不全伴有高鉀血除外***最佳的水果。其中的葉酸成分，孕婦食用後會有預防貧血和促進胎兒發育的功效。茯苓具有利水祛溼、健運脾肺、寧心安神的功效。其中的茯苓多糖有明顯的抗腫瘤、增加免疫細胞活性及保肝臟作用。

　　三、翡翠南瓜湯

　　做法：

　　1、將嫩小南瓜去籽連皮切絲，越細越好。

　　2、雞蛋打成蛋液;肉碎加少許澱粉和少量的油鹽攪拌醃製15分鐘。

　　3、鍋中水燒開，放南瓜絲，5分鐘後湯呈淡黃色時，把肉碎放進湯中攪拌，隨後在熄火前把蛋液以畫弧形倒進湯中。

　　4、根據個人喜好加入適量的鹽花調味。

　　食療功效：

　　南瓜富含維生素B6和鐵，這兩種營養素能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部運作惟一的燃料，能製造好心情。中醫講南瓜性溫味甘，潤肺益氣。現代醫學實驗表明，南瓜還有預防前列腺疾病，防治動脈硬化，保護胃黏膜的作用。南瓜皮含有果膠，可幫助面板保持水分。雞蛋和肉碎含有豐富的完全氨基酸，並且非常容易吸收。尤其是雞蛋，含有大量卵磷脂、腦磷脂和類固醇，是絕好的增強記憶力的健腦食品，並可提高人體血漿蛋白量，促進肝細胞再生。肉蛋中含有的維生素B6，也有助於清除體內的致癌物質。

　　四、香蕉銀耳蓮子湯

　　做法：

　　1、幹銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵。

　　2、鮮蓮子剝開殼，若用幹蓮子則泡水2小時。

　　3、香蕉去皮，切小片。

　　4、將所有材料放入鍋中，小火慢煮半小時。

　　食療功效：

　　香蕉被稱為“智慧之果”，傳說佛祖釋迦牟尼就是因為吃了香蕉而獲得智慧。香蕉中含有大量快樂素5-羥色胺，影響大腦活動的每一方面，產生愉悅神經遞質，還能保護腦細胞免受“神經興奮毒素”的侵害。另含有維生素A能提高機體免疫力，維持正常生殖力，維生素B1有保護神經元的作用。銀耳益氣清腸，滋陰潤肺，強心安神，其中的多糖成分可以提高機體對強刺激的耐受力。蓮子中的生物鹼有抗心律不齊、降血壓、鎮靜的作用，其中的糖類對體弱者有補虛的作用，還能剋制過度的慾望，令人心平氣靜。

　　自制清肺茶推薦

　　蜂蜜柚子茶

　　做法：鹽水洗淨柚子，溫水泡5分鐘，削下果皮，切成細絲。剝出果肉，去皮除籽，用攪拌機打成泥狀。把柚子皮和果肉泥入鍋，加1小碗水和冰糖，小火熬半小時至黏稠，柚皮略透明即可。然後大火收汁，離火冷卻。溫熱***50℃以下***時加蜂蜜拌勻。裝入容器中密封，放置10天左右就可以吃了。

　　功效：柚子富含維生素C，能夠提升免疫力;還有清熱去火、止咳化痰的功效。用柚子加蜂蜜製成飲品，更是很好的保健品。蜂蜜含有多種維生素和無機鹽，並有補中潤燥，潤肺補虛的作用。

　　冬花枇杷茶

　　材料：款冬花12g，枇杷葉15g，蜂蜜適量。

　　做法：頭煎清水3碗煎至1碗;二煎清水2碗煎至半碗。

　　功效：清燥潤肺、化痰止咳。

　　羅漢果茶

　　做法：取羅漢果20克，沸水泡悶15分鐘後代茶飲。

　　功效：羅漢果果實營養價值很高，乾果總糖含量25.17——38.31%，特別是有比甘蔗糖甜300倍的甜甙，味甜卻不會被人體吸收，因此對糖尿病患者來說也是絕佳的蔗糖替代品。鮮果還含有豐富的維生素丙，蛋白質和氨基酸，歸肺、大腸經，果實味甘性涼、有潤肺、清熱、消暑、生津、止咳之功效，可治療肥胖病、糖尿病、支氣管炎、扁桃體炎、咽喉炎、急性胃炎、哮喘等，同時，也是飲料和調料佳果。

　　養肺護肺食物

　　1、龜肉

　　力能補虛，古代醫家及民間中常用於肺虛久病之人。如《便民食療》用以治虛勞咯血咳嗽之症，《補缺肘後方》用之於治久咳嗽上氣等，都是單用龜肉煮食。四川民間用以治療肺癆吐血，也是以龜肉為主，共同沙蔘、冬蟲夏草共燉服。於是，肺虛者吃些龜肉也頗適宜。

　　2、豆腐漿

　　性平，味甘，有補虛潤燥、益肺化痰之功，凡肺氣虛或肺陰虛者，食之咸宜。如能往往服食，對肺虛體質的康復，頗有成果。其他豆成品，如豆腐腦、豆腐皮、豆腐等，對肺虛之人一樣也很適宜。

　　3、田雞油

　　又稱哈士蜞油。民間用其作強壯劑，它有潤肺養陰和補腎益精的功能。《飲片新參》以為：田雞油養肺、腎陰，治虛勞咳嗽。名醫曹炳章亦云：田雞油澤潤肺臟。四川民間對肺虛之人，常用田雞油同白木耳，或者同土燕窩，或選用阿膠、黃芪等蒸服，成果頗佳。

　　4、蛤蚧

　　性平，味鹹，能夠補肺益腎、止咳定喘。如《本草衍義》中說：蛤蚧補肺虛勞嗽有功。明·李時珍亦以為蛤蚧補肺氣，功同人參。凡肺虛之人久咳久喘者宜食之。

　　5、冬蟲夏草

　　性溫，味甘，除有補腎用途外，更有補肺氣、止咳喘、療虛損的功能。對肺病日久，囊括肺結核、支氣管擴張、支氣管哮喘、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺痿、肺不張、胸膜炎，甚至肺癌患者，陰虛肺弱，動則喘嗽之人，最宜食用。若能與紫河車、山藥等一同服食，更為有益。

　　6、黃芪

　　性微溫，味甘，最善補氣，尤其能補肺虛之氣。中醫以為，肺主外相，肺氣虛則自汗出，又易患感冒。《本經逢原》以為黃芪入肺而固表虛自汗。《得配本草》亦云：肌表之氣，補宜黃芪。對肺虛之人體表不固者，共同紅棗，煎水代茶，頗為適宜。