秋天養生粥食譜

　　粥的營養價值是很高的，它具有很好的養生的效果，下面小編給你整理了大全，一起來了解吧!

　　推薦一、赤小豆粥

　　赤小豆50克、米100克、白糖少許。

　　赤小豆和米同放鍋中，大火煮開，改用文火熬煮，食用時，放入白糖即可。

　　功效：有清熱利尿、止渴之功效。 可適用於糖尿病及血虛患者。

　　推薦二、枸杞粥

　　枸杞30克，粳米100克。

　　加水適量，同煮成粥。

　　功效：具有滋補肝腎、明目補虛等作用。適用於中老年人視物模糊、腰痠腿軟等病症。

　　推薦三、銀耳粥

　　幹銀耳10克，粳米250克。

　　將銀耳水發洗淨，撕碎與米同煮為粥食用。

　　功效：具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎患者。

　　推薦四、黑芝麻粥

　　黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜適量。

　　加水適量，同煮成粥。

　　功效：具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。適用於癱瘓、大便燥結、病後虛羸、記憶力衰退等症。

　　推薦五、薏米粥

　　原料：羊肉500克，薏米150克，蔥頭50克，蘿蔔150克，胡蘿蔔150克，豌豆60克，芹菜50克。

　　調料：大蒜25克，精鹽、胡椒粉適量。

　　烹飪方法：將薏米洗淨後浸泡4小時;把羊肉、蔥頭、蘿蔔、大蒜、芹菜、胡蘿蔔洗淨;備用。將羊肉、薏米、蔥米、蘿蔔、大蒜、芹菜、胡蘿蔔、適量水放在一起煮至羊肉熟透，邊煮邊除去浮沫雜物，再撈出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、蘿蔔、胡蘿蔔切成小丁，放回鍋內，加鹽、胡椒粉、豌豆調好口味煮沸即可。

　　特點：鮮美可口，別有風味。

　　煲湯高招：薏米粥治腳氣祛風溼。

　　功效：祛風溼，清水腫,治腳氣水腫，風溼關節痺痛。

　　材料：薏米***一兩半***,粳米***一兩***,水***適量***。

　　做法：將所有材料洗淨放進煲內，水滾轉慢火煲至薏米腍身,加鹽即可。

　　推薦六、核桃粥

　　取核桃肉15克，粳米100克。

　　將粳米洗淨，與核桃肉一同放入鍋內，加白糖適量、加水適量，置武火上燒沸，轉用文火熬煮至熟即可。

　　功效：此方具有潤肺止咳、補腎固精、潤腸通便之功效。適用於腰膝痠軟、小便頻數、大便燥結等症。

　　推薦七、胡蘿蔔粥

　　胡蘿蔔，素油，米。

　　取新鮮胡蘿蔔切碎素油煸炒，加100克米和水煮粥。

　　功效：能健胃、補脾，助消化。因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素，人體攝入後可轉化為維生素A，適於面板乾燥、口脣乾裂者食用。

　　推薦八、蘋果粥

　　蘋果500克，西米、白糖各100克。

　　加水適量，共煮成粥。

　　功效：具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用。適用於氣力不足、反胃、消化不良、大便乾結、高血壓等病症。