女性秋季養生吃什麼

　　在秋季之中，水果依舊氾濫於市場，但由於現在氣候轉涼，很多人不知道在秋季究竟吃什麼才好呢?下面小編整理了女性秋季養生飲食，歡迎大家的閱讀!

　　女性秋季養生水果

　　一、柑橘

　　柑橘性溫、味甘，有開胃理氣、止渴潤肺之功效。

　　柑橘性溫、味甘，有開胃理氣、止渴潤肺之功效。不過，陰虛火旺體質者多食會出現口舌生瘡、咽乾喉痛等上火症狀。

　　食療養生：柑橘渾身是寶，均可中醫入藥。橘皮、生薑、蘇葉各9克，水煎加紅糖服，可治感冒咳嗽;橘皮、生薑、川椒各6克，水煎服飲用可治胃寒嘔吐。性支氣管炎。

　　二、梨

　　有“百果之宗”美譽的梨性寒、味甘，能幫助消化，增進食慾。有潤肺清心、消痰止咳等功效。

　　食療養生：生梨一個，洗淨連皮切碎，加冰糖燉水服，可治感冒咳嗽引起的急性支氣管炎。

　　三、蘋果

　　蘋果性平、味甘，是健脾開胃的良品。粗纖維含量高的蘋果含有蘋果酸、鞣酸和枸櫞酸等，故有收斂止瀉的作用。

　　蘋果性平、味甘，是健脾開胃的良品。粗纖維含量高的蘋果含有蘋果酸、鞣酸和枸櫞酸等，故有收斂止瀉的作用。

　　食療養生：蘋果乾粉15克，空腹時溫水調服，每日2～3次，可治慢性腹瀉、神經性結腸炎等。

　　四、柿子

　　柿子性寒，味甘、澀，鮮柿中含有較多的維生素及礦物質，僅次於柑橘，而高於梨和蘋果。

　　食療養生：柿蒂可治呃逆、噯氣等症;柿餅炙炭可治便血;柿霜可治喉痛、咳嗽、口瘡等症。

　　五、蘿蔔

　　蘿蔔性涼，味辛、甘，有健胃消食、止咳化痰、順氣利尿和清熱解毒之效。每日臨睡前，吃點鮮蘿蔔，可增強心臟功能。民間諺語“上床蘿蔔，下床姜”對養生保健是不無道理的。

　　食療養生：蘿蔔***紅皮辣蘿蔔更好***洗淨不去皮，切碎後加入麥芽糖2～3匙，擱置一夜，溶成蘿蔔糖水，頻飲可治急、慢性支氣管咳嗽。

　　女性秋季養生食譜

　　烏雞栗子滋補湯

　　材料

　　烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊、鹽適量。

　　做法

　　1、將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開後撈出。

　　2、砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入薑片，大火燒開轉小火燉制。

　　3、紅棗和枸杞用溫水浸泡一會兒。

　　4、烏雞燉半小時後，加入板栗。

　　5、再燉半小時後，加入紅棗和枸杞再燉半小時左右。

　　6、最後加入鹽即可。

　　小訣竅

　　1、烏雞連骨***砸碎***熬湯滋補效果最佳。

　　2、燉煮時最好不用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好。

　　黃花菜白蘿蔔湯-簡單易做的氣血雙補湯

　　材料

　　蘿蔔200克、黃花菜30克，老母雞湯。

　　做法

　　1.先把黃花菜乾菜用水溫水泡30分鐘，清洗兩到三次，擠幹水備用。

　　2.白蘿蔔洗淨後切塊，黃花菜用水泡發、洗淨;

　　3.鍋中放入三碗水***750毫升***，煮沸後加入1塊家樂濃湯寶;

　　4.略煮滾後加入黃花菜和蘿蔔塊，待沸騰後改小火煮10分鐘即可。

　　豬肚 湯***大補湯***

　　材料

　　豬肚半個，老母雞半隻，少許咖哩粉，蟲草花一小把，紅棗三五顆，枸杞一小碟，胡椒粒一把，黨蔘兩條，生薑兩片，一小杯黃米酒***沒有就用其他酒***，鹽巴少許***也可以不要，因為我覺得原味也很甘***。

　　做法

　　1、先將洗好的豬肚和胡椒粒用小火一塊煮，十幾分鍾後用筷子戳看，能戳動就好。拿出過水、切塊備用。

　　2、老母雞剁塊，加米酒、生薑，用小火稍微燜一下***去去腥味***。

　　3、加水八分滿煮至滾後，加入咖哩粉，再煮個十幾二十分鐘，用大火的喲!

　　4、然後再把2號材料倒進去，小火煮至半小時即可，再小火煲三四十分鐘就大功告成啦!

　　小訣竅

　　1、湯鍋用陶罐為好，因為熄火後還可以餘溫燜煲啦。

　　2、記得咖哩粉要先單獨下在老母雞湯中，那樣雞肉顏色才不會慘白。

　　3、紅棗切開，黨蔘剪至小段為好。

　　4、如果水不夠再加，不過不要在快好時加，不然湯就淡了。

　　5、老家時媽媽用一種叫“牛奶根”的，我覺得還是參味道好，所以就黨蔘換成“牛奶根”。鹽就看著下吧!

　　烏雞西瓜清補湯

　　材料

　　烏雞，鹽，料酒，油少許，醬油少許，西瓜，湯料，水兩碗。

　　做法

　　1、加鹽、料酒、少許油、少許醬油將雞肉醃上十分鐘。

　　2、在醃雞肉的同時，將西瓜邊切成齒狀，嗯，比小南瓜好切多了。

　　3、用水洗淨清補涼的湯料。

　　4、將雞肉和湯料一起倒入西瓜盅，加兩碗水，沒過雞肉為準。

　　5、蒸鍋水開後，入蒸鍋蒸一個小時即可。

　　小訣竅

　　1、也可以用一般的土雞肉。

　　2、清水涼湯料可以買整包的，可以自己配，最簡單的配料是紅棗、桂圓、幹淮山、幹百合、薏米、枸杞適量。

　　3、蒸鍋裡的水要充足，不要中途加水。

　　4、西瓜經過一小時蒸煮後，會變軟，蒸之前要在西瓜底下墊一隻盤子，這樣就容易把西瓜盅從蒸鍋裡取出。

　　烏雞黃芪滋補湯

　　材料

　　烏雞，黃芪，大棗，香菇，松蘑，白靈菇。

　　做法

　　1.黃芪，大棗，烏雞。

　　2.香菇、松蘑、白靈菇。

　　3.這是我的煲湯法寶--燜燒鍋***專門煲湯用的，很節省電而且不會撲鍋，安全***1、先將烏雞煮開，將血末去掉2、將黃芪，大棗放入3、將燜燒鍋開到低檔烹飪4個小時4、同時將香菇，松蘑用水泡製。

　　4.將煮好的雞湯盛入燒鍋中並且倒入泡製過的各種蘑菇，其中一定要加入泡蘑菇的水使湯更香。最後在放入新鮮的白靈菇，加入少量的鹽。各種菇類本身是抗衰老的常備食品尤其秋季很適合溫補。

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