小孩吃什麼蔬菜能長高

　　在的父母為了讓孩子擁有健康高挑的身材，時常會給孩子補充一些含有各種營養元素的保健品。其實，保健品再好，營養也不全面。相對來說食補既安全又有效，還經濟實惠。下面就跟著小編一起來看看吧。

　　吃這些蔬菜有助孩子長高

　　菜花

　　推薦理由：含有一般蔬菜所沒有的維生素K

　　營養成分：菜花又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。

　　茄子

　　推薦理由：含有豐富的維生素E和維生素P

　　營養成分：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皁草甙，還具有降低膽固醇的功效。

　　豌豆

　　推薦理由：銅、鉻等微量元素含量較多

　　營養成分：豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進寶寶的造血機能，幫助骨骼和大腦發育;鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化;豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。

　　南瓜

　　推薦理由：同樣含有豐富的胡蘿蔔素

　　營養成分：南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優質來源。

　　茼蒿

　　推薦理由：含有豐富的粗纖維

　　營養成分：茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等 蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。

　　扁豆

　　推薦理由：被稱為“蔬菜中的肉類”

　　營養成分：扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好，又被稱為“蔬菜中的肉類”。豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B和維生素C。

　　西紅柿

　　推薦理由：番茄紅素的天然倉庫

　　營養成分：西紅柿含有20多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。可以說，西紅柿是番茄紅素的天然倉庫。此外，西紅柿還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高寶寶的免疫力。

　　胡蘿蔔

　　推薦理由：含有豐富的胡蘿蔔素

　　營養成分：胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素***每100克中平均含有1.35克***，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A對面板和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長髮育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。

　　助力孩子長高食物推薦

　　1. 黃豆、魚肉、雞肉

　　蛋白質是細胞組成的基礎，維持著人體的正常運作。而蛋白質當中的膠原纖維則是組成骨骼的鋼筋。含蛋白質最多的食物就有黃豆、魚肉、雞肉、雞蛋、牛奶等食物。想讓孩子長高，每天膳食中的蛋白質必不可少。

　　2. 蝦皮、牛奶、豆腐、芝麻

　　鈣質會令孩子骨骼發育等更加健康，會增加骨的密度，預防病理性骨骼改變所帶來的身材變形。含鈣豐富的食物有蝦皮、牛奶、豆腐、芝麻等。家長在日常中給孩子多吃一些含鈣豐富的食物即可，一般來說無需額外補充鈣劑。

　　3. 動物內臟、雞蛋、蔬菜水果

　　維生素是維持孩子健康發育的重要要素，其中最重要的維生素是A、B、C這三種。動物的內臟、雞蛋、蔬菜水果當中就含有豐富的維生素、纖維素和礦物質。特別是維生素C，是產生人體膠原組織的必需元素，一旦停止供應，骨骼的生長也會停止。獼猴桃、大棗、山楂、柿、椒、菜花中含維生素C頗豐。

　　維生素D有利於預防兒童佝僂病，促進鈣質吸收。禽蛋和動物內臟含維生素D。另外，要到戶外多晒太陽，增加紫外線照射機會，以利於體內合成維生素D，促使胃腸對鈣、磷的吸收，從而保證骨骼的健康成長。

　　4. 海產品、瘦肉、花生

　　鋅雖然並非直接作用與骨骼的物質，但它的主要作用是參與體內多種消化酶的合成，缺鋅的小朋友生長髮育明顯落後於其他正常的兒童。缺鋅還會使免疫力下降，而生病也會影響生長髮育。此外缺鋅會導致兒童胃口變差，嚴重甚至會引起營養不良。經常吃海產品、瘦肉、動物肝、花生能有效防止缺鋅。

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