寶寶午餐食譜大全

　　媽媽天天變著花樣準備寶寶午餐，時間久了也會不知道該做些什麼給孩子吃。下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　推薦：

　　一、清蒸紅薯

　　用料:紅薯200克。

　　做法:1.紅薯洗淨去皮,切成長條備用。

　　2.將紅薯條放入碗中,碗放鍋中蒸熟,取出後晾涼即可食用。

　　二、白煮蔥油鯽魚

　　用料:小鯽魚300克,蔥、薑片、花椒、料酒、鹽、味精各適量。

　　做法:1.將鯽魚去鱗,去內臟,洗淨,加入沸水中焯一下撈出;蔥洗淨,切絲,備用。

　　2.鍋置火上,放入適量清水、少許料酒、鹽、薑片燒開,放入鯽魚,煮至半熟撈出,湯汁留用。

　　3.鍋置火上,放油燒熱,放入花椒炸出香味,撈出花椒不用,放入蔥絲煸炒出香味,加料酒,放入鯽魚及適量湯汁,大火收濃湯汁,撒入味精即可。

　　給寶寶吃午餐的注意事項：

　　1、飲食要注意酸鹼平衡

　　食物分酸性和鹼性兩類。魚肉禽蛋米麵為酸性。蔬菜，水果，豆類及製品為鹼性。

　　人體記憶體在自動調節酸鹼平衡系統，只要飲食多樣化，吃五穀雜糧，就能保持酸鹼平衡。

　　2、飯前喝湯好

　　小兒飯前喝少量的湯，好比運動前做活動，使消化器官活動起來，使消化腺分泌足量的消化液，能使小兒很好的進食飯後也會感到舒服。

　　3、午餐前不要讓小兒飲純果汁

　　果汁易於吸收營養豐富。但午餐前40分鐘不要讓小兒飲果汁。因這樣小兒在午餐時會少吃一些主食，而一日之內攝入量並無增加，失去的卻是在正常午餐中所獲取的營養。

　　4、饅頭的營養

　　麵包，色香味都比較好，由於是用烘爐烤出來，會使麵粉中賴氨酸在高溫中發生分解而用蒸氣蒸饅頭則無此弊，蛋白質含量高，從營養價值來看，吃饅頭比吃烤麵包好。

　　5、鮮魚與豆腐合吃使小兒對鈣吸收提高

　　魚最好和豆腐一起燉著吃，因為魚體內含豐富維生素D，豆腐則含有較多的鈣，若單吃豆腐，人體對鈣就不能充分吸收，若將其與魚一起食用，藉助魚體內豐富維生素D，可使人體對鈣的吸收提高20倍。

　　6、不易讓小兒喝過多飲料

　　如可樂裡咖啡因對中樞神經系統有較強興奮，也是小兒多動症病因之一，而汽水降低小兒胃液消化力殺菌力，影響正常食慾。

　　7、謹防嬰幼兒牛奶貧血症

　　孩子斷奶後，不可全部依賴於牛奶餵養，忽視其他營養食物，應適當新增輔食，如菜泥，蛋，胡籮卜等。否則時間長了易得牛奶貧血症。

　　8、不要讓小兒湯泡飯

　　湯和飯混在一起吃，食物在小兒口腔不嚼爛就同湯一起嚥進胃裡去了。舌頭上神經沒受充分刺激，使食物不能很好消化吸收，日子長了小兒變瘦，也會引起胃病。