水葡萄的營養價值

　　水葡萄雖然並不常見，但是由於它的營養價值很高，所以也有不少朋友對它十分喜愛，本文是小編整理的關於，僅供參考。

　　水葡萄味甘，性平，營養成分含蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等。

　　新鮮的水葡萄各營養成分的含量分別是：VC為78.07mg/kg，有機酸為0.205mg/kg，蛋白質為0.690%，總糖為7.680%，含水量為 90.75%，帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。由於含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。

　　在中醫上，水葡萄還被認為有利尿消腫、補血益氣、益肝補腎、強筋壯骨的功效。不過小編也要在這裡提醒大家，有一些人是不宜吃水葡萄的，趕緊來了解下吧。

　　水葡萄的宜忌人群

　　一般人都可以吃水葡萄，健康體質平和質，氣虛體質，溼熱體質，痰溼體質，陰虛體質，瘀血體質的人都是可以吃水蒲桃的。小孩有消化不良時，用水蒲桃伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

　　水蒲桃特別適合孕婦、高溫環境作業人群、接觸化學毒素人員，不過任何食物都不可過量，適量吃就好了。

　　需要注意的是，糖尿病患者，便祕者不宜多吃;脾胃虛寒者不宜多食，多食會令人洩瀉。

　　水葡萄的副作用

　　水葡萄味甘，性平，營養成分含蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等。新鮮的水葡萄各營養成分的含量分別是：VC為78.07mg/kg，有機酸為0.205mg/kg，蛋白質為0.690%，總糖為7.680%，含水量為90.75%，帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。由於含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。

　　據瞭解，一般人都可以吃水葡萄，健康體質平和質，氣虛體質，溼熱體質，痰溼體質，陰虛體質，瘀血體質的人都是可以吃水葡萄的。小孩有消化不良時，用水葡萄伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

　　水葡萄特別適合孕婦、高溫環境作業人群、接觸化學毒素人員，不過任何食物都不可過量。就目前的資料來看，食用水葡萄暫時不會出現副作用。

　　水葡萄的禁忌

　　1、糖尿病患者，便祕者不宜多吃。

　　2、脾胃虛寒者不宜多食，多食會令人洩瀉。

　　3、水葡萄不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一週，因此購買之後要儘早食用。

　　4、水葡萄底部比較容易藏有髒東西，要用水沖洗乾淨，略泡些鹽水後再吃更好，吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。