山藥豆的功效與作用

General 更新 2024年11月22日

  所謂的山藥豆,是山藥藤蔓上的株芽,那麼你想知道是什麼嗎?下面小編詳細的給你介紹,一起來了解吧!

  是什麼?

  山藥豆是山藥的珠芽,與山藥的功效與作用基本相似。

  一:降低血糖。山藥豆含有粘液蛋白,可降低血糖,是治療糖尿病的最佳食物。

  二:健脾止瀉。山藥豆是脾胃的補品,能夠防止腹瀉。

  三:潤肺養胃。山藥豆益肺氣,能夠治療痰多咳嗽等疾病,同時也能夠調理腸胃。

  四:潤膚祛燥。山藥豆能夠潤澤面板,滋養毛髮,防止面板乾燥老化等現象。

  五:提高免疫力。山藥豆能夠提高身體的各項機能,防止動脈硬化,增強機體免疫力。

  山藥豆的食用方法:

  一、油炸山藥豆糖雪球

  做法:山藥豆洗乾淨,加白糖、澱粉、雞蛋清、調勻後加麵粉搖成球,涼油熱鍋文火炸熟。

  糖雪球:先把山藥豆煮好或山楂洗乾淨。白糖加水熬成糖漿加入山藥豆或山楂,翻炒山藥豆山楂表面裹滿糖再滾些白芝麻出鍋放在盤子中冷卻即可。

  二、山藥藥膳湯

  配方:山藥5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞5克、鴿子1只製法:1.先將氽過的鴿子肉放入鍋中煎炒,然後加入高湯或開水;水煮沸後將肉撈至湯罐中,

  三、山藥糖葫蘆

  做法:山藥豆洗乾淨蒸熟,用竹籤串好,取適量白糖熬成漿狀,像傳統的製作糖葫蘆的做法蘸好。

  四、冰糖山藥豆:

  做法:1、山藥豆洗淨,穿在竹籤子上;2、準備好冰糖,鍋裡放一點油,然後放冰糖,小火不停的攪;中途加點水,接著熬,至熬成稠稠的糖稀;3、把串好的山藥豆串放到糖稀里蘸,蘸的時候一定要快,或者可以拿個小勺子舀一些糖漿到山藥豆上,然後插到軟的泡沫板上或者別的上面,放涼。

  五、山藥粥

  做法:像平時煮粥一樣在大米粥里加上山藥和適量冰糖,清香可口。

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