淮山藥的功效與作用

　　淮山藥的塊莖富含多種人體所需的蛋白質、維生素、澱粉以及氨基酸，所以是值得我們重視的。以下是小編為你整理的吃淮山藥的好處，希望能幫到你。

　　抗衰老、輔助治療失眠多夢

　　淮山藥具有保護面板組織、抗衰老以及輔助治療失眠多夢的作用。除此之外，淮山藥還對食慾缺乏、大便溏稀、失眠多夢、四肢乏力等症狀有緩解作用。

　　防治老人腰腿疼

　　淮山藥可以防治中老年人因脾氣虧虛、腎氣不固所致的腰腿疼病症，除此之外，經常吃淮山藥，還能夠對遺尿、夜尿多、腰痠肢軟、神疲懶言、睡眠差、舌淡、脈細等病症起到一定的治療作用。

　　淮山藥的吃法

　　既然有這麼多，我們在生活中當然要經常適量地進食了，接下來小編就為大家介紹些淮山藥食譜。

　　什錦炒淮山藥

　　材料

　　去皮淮山藥300克，水發黑木耳25克，土芹段20克，發制好的白果50克，枸杞子10克。調料精鹽10克，味精10克，白糖6克，溼澱粉25克，料油50克，清水2000克。

　　做法

　　1、將淮山藥斜切成片，用水衝冼一次，再加清水上籠蒸6分鐘，取出。木耳撿淨，香芹切2釐米長的段，枸杞用溫水浸泡半小時。

　　2、淨木耳、土芹段、白果入沸水氽水，沖涼控水備用。

　　3、淨鍋上火，加入料油20克，小火燒至三成熱，下淮山藥、木耳、白果、芹段炒勻後，加鹽、味精、白糖大火翻炒1分鐘，下枸杞子、勾溼澱粉，最後淋剩餘的30克料油，出鍋即可。

　　淮山藥紅棗粥

　　材料

　　淮山藥一根、紅棗50g、珍珠米200g，冰糖50g。

　　做法

　　1、準備以上食材。

　　2、淮山藥切成小段。

　　3、水開後放入珍珠米。

　　4、再次水開後，放入淮山藥、紅棗、冰糖。

　　5、待鍋裡的食物沸騰後，提起放入外鍋。

　　6、放入外鍋後還在繼續沸騰。

　　7、蓋好外鍋蓋，40分鐘後開個就可以吃了。