啤酒雞翅的做法大全

　　啤酒雞翅是一道家常菜，主要食材是啤酒和雞翅，主要烹飪工藝是炒。下面就讓小編給你介紹一下。

　　啤酒雞翅的好吃做法1、

　　材料

　　雞中翅8只，啤酒半瓶，生抽2湯匙，生薑幾片，白糖1湯匙，鹽少量，胡椒粉少量

　　做法

　　1.雞中翅清洗乾淨，瀝乾水分，用少量鹽和胡椒粉抓勻，生薑切片

　　2.熱油鍋，油只要一點點就可以，放薑片爆香

　　3.放雞翅小火煎

　　4.翻面後繼續小火煎

　　5.倒進半瓶的啤酒

　　6.加入大約2湯匙的生抽

　　7.加入1湯匙的白糖，大火煮開後轉中火煮15分鐘，再轉大火開啟鍋蓋收汁

　　8.醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了

　　啤酒雞翅的好吃做法2、

　　材料

　　啤酒 1罐

　　蔥 5g

　　姜 10g

　　蒜 5g

　　糖 少許

　　食用油 適量

　　生抽 適量

　　鹽 少許

　　做法

　　1、雞翅用清水浸泡半小時以上，去除血水。

　　2、將泡去血水的雞翅清洗乾淨，控幹水分。

　　3、蔥薑蒜切好備用。

　　4、準備好一罐啤酒。

　　5、鍋裡放入少量油，下蔥薑蒜爆香。

　　6、放入控幹水分的雞翅，改小火煎雞翅。

　　7、煎的過程中匯入少量生抽，煎的過程中不要翻動雞翅。

　　8、煎至一面金黃翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖。

　　9、煎得差不多時倒入啤酒，撒入少許鹽。

　　10、大火燒開後，改小火燜雞翅。

　　11、燜的過程中不要翻動雞翅。

　　12、燜到差不多汁幹即可盛出。

　　啤酒雞翅的好吃做法3、

　　材料

　　雞翅中8個，啤酒1罐、姜、蔥、紅椒、鹽、老抽

　　做法

　　1、雞翅洗淨，從裡側劃兩刀，用薑片、蔥段、鹽醃製20分鐘。

　　2、雞翅裡側朝下，平擺在電飯鍋內，醃汁和蔥姜一起放入。

　　3、倒入啤酒，放一小勺老抽，摁到煮飯鍵，煮15分鐘，燜10分鐘。***也可以用炒鍋，放點油，燒熱後煸炒雞翅，然後加醃料汁、啤酒等，小火燜***

　　4、擺盤，撒上紅椒粒、蔥花。

　　啤酒雞翅的好吃做法4、

　　材料

　　雞翅10個，大蔥1節，姜1塊，啤酒1聽，幹辣椒3根，八角3顆，花椒20粒，香葉3片，生抽3湯匙***45ml***，老抽1湯匙***15ml***，糖1茶匙***5克***，芝麻隨意

　　做法

　　1.鍋中倒入清水煮開後，放入洗淨的雞翅，待水再次沸騰後，用勺子撇去浮沫，繼續煮2分鐘後撈出瀝乾

　　2.蔥切成5釐米長的段。姜去皮切成大片。將八角，花椒和香葉放入料包或調味盒中***如沒有，也可在第3步，直接放入鍋中***

　　3.鍋中倒入油，待油7成熱開始有點冒煙的時，放入雞翅，保持中火雙面煎黃後倒入啤酒，大蔥段，薑片和料包。調入生抽和老抽，蓋上蓋子煮10分鐘

　　4.開蓋後加入糖，改成大火，將湯汁收幹即可。出鍋盛盤後撒上少許白芝麻。