怎麼自己製作咖哩牛肉湯

　　牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛。好吃的咖哩牛肉湯應該要怎麼做呢?今天，小編為大家自制推薦咖哩牛肉湯的做法。

　　製作咖哩牛肉湯的準備材料

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　　1.牛肉切大備用。

　　2.胡蘿蔔、洋蔥、土豆、咖哩備用。

　　3.胡蘿蔔、土豆去皮後切大塊。

　　4.洋蔥塊大塊後掰成小片。

　　5.牛肉入熱水中焯去血水，然後沖洗乾淨。

　　6.油鍋燒熱，下入生薑片。

　　7.然後倒入牛肉塊翻炒均勻。

　　8.加入洋蔥略炒。

　　9.加入胡蘿蔔。

　　10.然後加入土豆和適量的水***或則牛奶***。

　　11.燉煮至原料軟爛，最後加入咖哩膏。

　　12.咖哩融化以後改小火，並且攪拌防止粘鍋。煮至濃稠即可食用。***咖哩膏本身有鹹味，所以沒有另外加鹽。***

　　牛肉的功效與作用

　　1.增長肌肉

　　它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　2.增加免疫力

　　可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

　　3.促進康復

　　能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

　　4.補鐵補血

　　鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。

　　5.抗衰老

　　牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。

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