排骨冬瓜湯的圖解做法步驟

　　挑選老冬瓜時，要以皮色青綠，帶白霜，形狀端正，表皮無斑點和外傷，皮不軟、不腐爛為佳品。你瞭解排骨冬瓜湯要如何做嗎?下面，小編來為你介紹。

　　排骨冬瓜湯的製作食材：

　　排骨冬瓜湯的做法步驟：

　　1.材料;

　　2.冬瓜洗淨切塊;枸杞洗淨

　　3.排骨剁2半放沸水中焯燙撈出

　　4.稍沖洗一下

　　5.所有材料放鍋中，加適量水，

　　我用的電壓力鍋，加水剛沒過材料;

　　6.湯煲好後最後加鹽調味就可以喝啦~

　　冬瓜的營養功效：

　　1、減肥排便

　　冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱為"減肥瓜"。《神農本草經》中記載其"久服輕身耐老"。陶弘景《本草別錄》說："冬瓜利小便，治腹水腫脹。"後世本草亦多雲其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。

　　冬瓜中含有丙醇二酸，對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、澱粉轉化為熱能，從而減少體內脂肪，有利於減肥。

　　2、清肺排毒

　　冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用於水腫和體虛浮腫等，還可用於催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利溼排膿，應用於肺熱咳嗽、帶下白濁等。

　　冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。

　　3、抗癌

　　冬瓜中含有的膳食纖維含量很高，每100克中就含膳食纖維約0.9克。現代醫學研究表明膳食纖維具有降低體內膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化的功效。

　　冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質儘快排洩出去。