懷孕一個月吃什麼菜

　　懷孕一個月胎寶寶的神經系統形成，腦細胞開始發育，需要補充一些葉酸和蛋白質，可適當多吃一些含葉酸和蛋白質豐富的食物。那麼懷孕一個月應該吃些什麼呢?下面是由小編為大家整理的，希望大家喜歡!

　　懷孕一個月適合吃的菜

　　三文魚、鱈魚、香蕉、蘋果、蓮藕、西紅柿、菠菜、西藍花、大豆、麵包、蘇打餅乾、麥片、橙汁、蘋果汁、櫻桃、莧菜、菠菜等

　　懷孕一個月禁止吃的菜

　　山楂、蘆薈、螃蟹、薏米、馬齒莧、桂圓、杏、杏仁、罐頭、油條、炸雞等。

　　懷孕一個月菜譜推薦

　　一、荷葉蓮藕豆芽

　　材料：鮮荷葉200克，蓮子***水發***50克，鮮蓮藕100克，淨綠豆芽150克

　　調料：鹽少許

　　做法：將荷葉和蓮子放入鍋中，加適量水熬湯，蓮藕切絲;綠豆芽焯燙斷生，備用。鍋內加油，放入蓮藕絲炒至七成熟，加入綠豆芽和荷葉蓮子湯加鹽調味裝盤食用。

　　菜譜解析：此菜能利水消腫，適用於體型肥胖的準媽媽食用。

　　二、蓮子豬肚湯

　　材料：豬肚1個，蓮子40粒，蔥花 蒜末各適量

　　調料：香油、鹽各適量

　　做法：豬肚洗淨，蓮子水發去芯，將其裝入豬肚內用線縫合，放入鍋內加水燉至熟。

　　熟後待涼，將豬肚切成細絲，與蓮子放入盤中，然後加香油、鹽 蔥花 蒜末拌勻即可

　　菜譜解析：此菜健脾胃，補虛益氣，適合與形體消瘦的準媽媽經常食用，有助於肌肉豐滿，增強免疫力

　　三、蛋肉糕

　　食材：

　　豬肉餡100克、雞蛋1個、食鹽適量、醬油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、澱粉1小勺、小蔥適量。

　　做法：

　　1、在三分肥七分瘦的肉餡中加入剁得碎碎的蔥末。

　　2、倒入適量醬油和料酒。調入澱粉和鹽。

　　3、再倒入少許清水攪拌均勻。

　　4、把攪好的肉餡用小勺在碗裡***或者用模具固定***按平。

　　5、在上面放一個生雞蛋。把蛋肉糕的雛形放到已經上汽的蒸鍋裡，中大火蒸十五分鐘。

　　功效：蛋肉糕是道老少皆宜的美味，雞蛋跟豬肉的結合，能夠給孕媽們提供豐富的蛋白質。

　　四、玉米汁

　　食材：

　　甜玉米、白糖、蜂蜜、奶油適量。

　　做法：

　　1、甜玉米去皮洗淨後，用刀順著玉米棒子，切下玉米粒。

　　2、把玉米粒倒入鍋中，再倒入清水。

　　3、大火煮開後，撇掉浮沫，改成中小火煮10分鐘左右。

　　4、稍涼後將玉米連湯汁一起倒入攪拌機中，攪打出槳。

　　5、將打好的玉米漿過濾。

　　6、將玉米汁倒入杯中，再根據個人的口味調入蜂蜜或者白糖。

　　功效：玉米含有大量維生素E，可增強人的體力和耐力，常吃玉米制品可提高免疫力。

　　五、土豆濃湯

　　食材：

　　土豆200g、洋蔥50g、培根100g、大蒜2瓣、雞湯塊1塊、淡奶油50ml、歐芹碎適量、黑胡椒碎適量、芝士粉適量。

　　做法：

　　1、培根切碎。

　　2、洋蔥切絲，蒜切片。

　　3、將土豆去皮切成小片。

　　4、將培根用幹鍋煎出油份，表面金黃後盛出備用。

　　5、鍋中加少許油，爆香蒜片和洋蔥，加入土豆片翻炒，加入適量的水和雞湯塊

　　後煮制10分鐘。

　　6、暫時離火，將攪拌棒直接插入鍋中啟動，數十秒後就成了均勻細滑的濃湯。

　　功效：土豆濃湯味道濃郁、口感順滑而且營養豐富，配上幾片烤過的麵包就是一份美味的早餐!

　　六、鮮蝦翡翠豆腐湯

　　食材：

　　豆腐1塊、蝦仁***紅***適量、雞蛋2個、豌豆***煮***適量、胡蘿蔔適量、食鹽少許、澱粉少許、高湯適量。

　　做法：

　　1、豆腐切小丁，鮮蝦去皮後在背部切一刀成形好看。

　　2、胡蘿蔔切丁。

　　3、雞蛋打散。

　　4、骨頭湯倒鍋中煮開後，加入胡蘿蔔、青豆、豆腐、蝦仁，再倒雞蛋液。

　　5、最後用生粉水勾芡，湯的濃稠度根據自己的喜歡。

　　功效：蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，有利於寶寶以及身體虛弱的人補身體。