煮熟的香菇隔夜能不能吃

　　香菇是常見的菌類，很多人想知道煮熟的香菇一天吃不完，那麼放到隔夜還能吃嗎?下面為您介紹。

　　香菇過夜以後是可以吃的,但是有個前提就是,香菇儲存的比較好,放在冷藏櫃中儲存,香菇並沒有變質黴變,那麼香菇就是可以吃的。特別是夏天的時候,溫度比較高,所以食物放在室外是很容易變質的,所以食物一定需要放在冰箱中儲存,那麼過夜以後的食物也是可以吃的,但是有些食物,比如濃茶、蛋糕等過夜以後最好是不要吃的。吃之前一定要判斷食物是否變質,否則就會引起食物中毒的現象。

　　香菇食用較佳搭配

　　1、香菇+萵筍萵筍與香菇搭配食用,有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用於慢性腎炎、習慣性便祕、高血壓病、高脂血症。

　　2、香菇+西蘭花二者搭配可滋補元氣,潤肺,化痰,改善食慾不振、身體容易疲倦等狀況。

　　3、香菇+荸薺荸薺性味甘寒,具有清熱、化痰、消積等功效;香菇能補氣益胃、滋補強身,具有降血壓、降血脂的功效。二者搭配同食,具有調理脾胃、清熱生津的作用。常食能補氣強身、益胃助食,有助於治療脾胃虛弱、食慾不振或久病脾胃虛、溼熱等病症。

　　4、香菇+口蘑香菇、口蘑均為中外馳名的食用菌珍品,兩者搭配具有滋補強壯、消食化痰、清神降壓、潤膚和抗癌的作用。

　　5、香菇+菜花二者搭配利腸胃,開胸膈,壯筋骨,並有較強的降血脂的作用。

　　香菇的營養價值

　　1、提高機體免疫功能

　　香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細胞的產生,並提高T淋巴細胞的殺傷活性。

　　2、延緩衰老

　　香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

　　3、防癌抗癌

　　香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸,進入人體後,會產生具有抗癌作用的干擾素。

　　4、降血壓、降血脂、降膽固醇

　　香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

　　香菇相關知識

　　香菇的別名

　　冬菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈、香菰、香信、北菇香菇的功效與作用。

　　性味甘、平、涼;人肝、胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣,益胃和中,解毒,抗腫瘤,託痘疹。主治食慾不振、身體虛弱、小便失禁、大便祕結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病症。

　　香菇的營養價值

　　香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。

　　香菇的適合人群

　　一般人群均可食用。

　　1、貧血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血壓患者、動脈硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、腎炎患者食用;

　　2、脾胃寒溼氣滯或面板騷癢病患者忌食。